Auberginen sind vielleicht nicht das, woran Sie denken, wenn Sie an „Beere“ denken, aber sie sind eigentlich eine Frucht. Ihr süßes, weiches Fruchtfleisch ist die perfekte Ergänzung zu fast jedem Geschmack und sie wachsen bei warmen Temperaturen wie Unkraut. Die lila Graffiti-Aubergine ist ein hervorragendes Beispiel. Was ist eine Graffiti-Aubergine? Dieser Hybrid ist eine moderne Interpretation eines traditionellen Lebensmittels mit kleiner Größe und hervorragendem Geschmack.
Informationen zu Graffiti-Auberginen
Es gibt zahlreiche Auberginensorten zur Auswahl. Sie reichen von asiatischen und mediterranen Typen mit Unterschieden in Größe, Farbe und Form als weitere Variation. Die Aubergine, Graffiti, ist möglicherweise eine Hybride aus denen, die in Indien heimisch sind. Wo auch immer die Pflanze herkommt, sie wurde gezüchtet, um die Süße hervorzuheben und jegliche Bitterkeit zu entfernen, die mit Wildfrüchten verbunden ist.
Viele Auberginenarten haben eine besonders ansprechende Haut. Die Aubergine, Graffiti, ist ein sehr ansprechendes Beispiel für die Früchte. Es hat eine klassische violette Haut und eine längliche Form, aber die glänzende, glatte Haut ist mit weißen Kratzern und Flecken verziert, ähnlich wie es ein Straßenkünstler mit Kreide machen würde.
Das Fruchtfleisch ist weich und cremeweiß mit minimalen Kernen. Purple Graffiti Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und hat zahlreiche Namen, darunter Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain und Pandora Striped Rose.
Wachsende lila Graffiti-Aubergine
Wie alle Mitglieder der Nachtschattengewächse braucht diese Aubergine Wärme und Sonne. Beginnen Sie in den meisten Regionen 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus. Für eine schnellere Keimung die Samen über Nacht einweichen und in der Startermischung aussäen, die nur mit etwas Erde bedeckt ist.
Verwenden Sie Unterhitze, um die Keimung zu fördern und halten Sie den Boden mäßig feucht. Erwarten Sie Sprossen in 6 bis 10 Tagen. Härten Sie die Sämlinge ab, bevor Sie sie in ein vorbereitetes, gut durchlässiges Beet in voller Sonne umpflanzen.
Mulchen Sie um die Pflanzen herum und stecken Sie sie nach Bedarf. Eine schwimmende Reihenabdeckung kann helfen, einige Insektenschädlinge zu verhindern.
Verwendung von Graffiti-Auberginen
Aubergine ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel. Schnellkochmethoden betonen die vielen Verwendungsmöglichkeiten von Graffiti-Auberginen, sie können aber auch gedünstet und gebraten werden. Auberginen verfärben sich beim Schneiden, verwenden Sie also etwas Zitrone, Salz oder Essig, wenn Sie offene Oberflächen cremeweiß halten möchten.
Dies sind kleinere Auberginen und werden schnell kochen. Sie haben die perfekte Größe zum Füllen mit verschiedenen Füllungen. Sie können die Früchte auch grillen, sautieren, anbraten oder braten. Die beliebtesten Küchen für Geschmackskombinationen mit Auberginen sind asiatisch, indisch und mediterran.
Auberginen wachsen wild in ziemlich unwirtlichen Regionen und passen gut zu anderen Nachtschattengewächsen, reichhaltigem Fleisch und jungem Käse.
