Trauben brauchen viele warme Tage zum Reifen und sie reifen nur am Rebstock. Dies machte den Anbau von Trauben in Zone 5 oder kälter schwierig, wenn nicht unmöglich, aber neuere Sorten von winterharten Trauben machen den Anbau von Weinreben für Zone 5 vielversprechend. Lesen Sie weiter, um mehr über diese winterharten Rebsorten der Zone 5 zu erfahren.
Wachsende Trauben in Zone 5
In kühleren Regionen ist die Wahl der richtigen Sorte entscheidend. Sie müssen reifen können, bevor der erste Frost einsetzt. Selbst bei winterharten Rebsorten wird der nördliche Gärtner die Trauben wahrscheinlich bis weit in den Frühherbst, manchmal bis zum ersten tödlichen Frost der Saison, am Rebstock lassen.
Dies bringt den Züchter in einen gefährlichen Bereich. Die Trauben reifen nicht an der Rebe, aber ein hartes Einfrieren wird sie ruinieren. Ein kontinuierlicher Geschmackstest ist der einzige Weg, um zu sehen, ob die Trauben erntereif sind. Je länger sie auf dem Wein verbleiben, desto süßer und saftiger werden sie.
Winterharte Rebsorten werden aus einheimischen Trauben gezüchtet, die in der gesamten östlichen Hälfte des nördlichen Nordamerikas vorkommen. Obwohl die Früchte dieser regionalen Traube klein und wenig schmackhaft sind, ist sie sehr winterhart. Daher kreuzten die Züchter diese Trauben mit anderen Sorten von Wein-, Tafel- und Gelee-Trauben, um Hybridtrauben zu schaffen, die die kühleren nördlichen Temperaturen und die kürzere Vegetationsperiode überstehen.
Zone 5 Weintrauben
Es gab eine Zeit, in der die nördlichen Rebsorten keine Weinberge hatten, was sie für die Weinherstellung zu sauer machte. Aber die heutigen winterharten Trauben wurden gezüchtet, um einen höheren Zuckergehalt zu haben, so dass Weintrauben der Zone 5 jetzt für nördliche Erzeuger verfügbar sind. Die Liste dieser geeigneten Weintrauben ist mittlerweile recht umfangreich.
Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl der besten Weintrauben für Ihre Region benötigen, wenden Sie sich an Ihren örtlichen County Extension Service. Sie bieten Bodenanalysen, kostenlose und kostengünstige Veröffentlichungen sowie mündliches Wissen darüber, welche Weintrauben für Ihre Region am besten geeignet sind.
Zone 5 Rebsorten
Es gibt auch eine große Anzahl von Zone-5-Rebsorten für andere Verwendungszwecke. Es gibt sogar Rebsorten, die in den Zonen 3 und 4 gut wachsen, die sicherlich für den Anbau in Zone 5 geeignet wären.
Zu den Rebsorten der Zone 3 gehören Beta, Valiant, Morden und Atcan.
- Beta ist die original winterharte Traube mit tiefvioletten Früchten, die sich ideal für Marmeladen, Gelees und Säfte sowie zum Verzehr aus der Hand eignet.
- Tapfer ist noch widerstandsfähiger als Beta mit früher reifenden Früchten.
- Morden ist eine neue Hybride, die die widerstandsfähigste grüne Tafeltraube auf dem Markt ist.
- Atcan ist ein neuer Blush-Traubenhybrid mit kleinen Trauben, die sich gut für weißen Traubensaft eignen, aus der Hand essen und das Potenzial für die Verwendung in der Weinbereitung haben.
Zu den für den Anbau in Zone 4 geeigneten Trauben gehören Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Minnesota 78 ist ein Hybrid auf Beta-Basis, aber mit viel besserem Geschmack und weniger Winterhärte, und eignet sich hervorragend zum Konservieren und Entsaften.
- Frontenac ist ein produktiver Produzent von schweren Trauben von violett-blauen Früchten, die häufig zur Herstellung von Gelee und ausgezeichnetem Rotwein verwendet werden.
- LaCrescent ist eine goldweiße Traube, die für die Weinbereitung gezüchtet wurde, aber leider anfällig für verschiedene Krankheiten ist.
- Elelweiß ist eine der widerstandsfähigsten und krankheitsresistentesten grünen Trauben und wird frisch gegessen oder zur Herstellung von süßem Weißwein verwendet.
Zu den Rebsorten der Zone 5 gehören Concord, Fredonia, Gewürztraminer, Niagara und Catawba. Es gibt viele andere Sorten, die für Zone 5 geeignet sind, aber diese sind einige der beliebtesten.
- Concord Traube ist in Traubengelee und -saft allgegenwärtig und schmeckt auch frisch gut.
- Fredonia ist eine robustere Version von Concord und reift früher.
- Gewürztraminer macht einen schönen reichen, vollmundigen Wein und ist eine der widerstandsfähigsten der kommerziellen Weißweintrauben.
- Niagara ist eine sehr beliebte Sorte, die für ihre köstlichen grünen Tafeltrauben bekannt ist.
- Catawba ist eine sehr süße rote Traube, die zur Herstellung von Süß- oder Schaumweinen verwendet wird.
