Kohlrabi ist eine kühle Jahreszeit und gehört zur gleichen Familie wie Rosenkohl und Brokkoli. Es produziert einen stark aromatisierten, geschwollenen Stiel, der hauptsächlich gegessen wird, obwohl die Blätter auch köstlich sind. Es gibt viele Sorten, aus denen Sie wählen können. Jeder hat eine andere Größe, Farbe, Schärfe, Wachstumsrate und Schädlings- oder Krankheitsresistenz. Da jede der verschiedenen Kohlrabi-Sorten so individuell ist, gibt es für jeden Gärtner eine perfekte Sorte.
Verschiedene Arten von Kohlrabi
Kohlrabi-Sorten werden in verschiedene Reife- und Farbtage eingeteilt. Die meisten entwickeln einen runden, geschwollenen Stiel, aber einige Kohlrabi-Sorten haben einen abgeflachten Stiel. Sie können grünen, lila, weißen und sogar blaufleischigen Kohlrabi finden. Es gibt auch Kohlrabi-Pflanzensorten, die langsam schießen. Es gibt Arten, die gegen bestimmte Insekten resistent sind, wie zum Beispiel Kohlwürmer. Welche besonderen Anforderungen Sie auch an Ihre Kohlrabi-Ernte stellen, es gibt bestimmt eine Sorte, die Ihren Vorlieben entspricht.
Es stehen mehr als 22 Kohlrabi-Pflanzensorten zur Auswahl. Neben Größe, Farbe, Wachstumsrate, Widerstandsfähigkeit, Geschmack und Form können Sie sich auch für Sorten mit längerer Lagerfähigkeit entscheiden. Es gibt auch Hybriden, Erbstücke und offen bestäubte Sorten sowie Typen, die langsam schießen. Bei so vielen Auswahlmöglichkeiten kann es schwierig sein, es auf nur eine oder zwei zu reduzieren.
Krankheitsresistenz kann ein Ansatzpunkt sein. Es lohnt sich nicht, die Zwiebeln anzubauen, wenn sie von Larven zerkaut werden oder Wurzelmaden erliegen. Einige der Erbstücksorten sind am widerstandsfähigsten gegen Schädlinge und Krankheiten, haben jedoch möglicherweise nicht die Größe einiger neuerer Sorten.
Gigante ist widerstandsfähig, ein Erbstück und gut lagerfähig. Außerdem ist die Zwiebel riesig, aber nicht holzig. Ein weiteres Erbstück, Early White Vienna, ist ein Zwerg mit einem abgeflachten Stiel und ist langsam. Es gibt viele andere Erbstücksorten, die einzigartige Eigenschaften bieten.
Kohlrabi-Pflanzen für Gärten
Bei der Auswahl unserer Pflanzen stehen optische und geschmackliche Vorlieben oft im Vordergrund. Die Kohlrabi-Sorten werden auch in Größe und Farbe als zwei übergeordnete Merkmale unterteilt. Kossak ist eine lächerlich große Zwiebelform, aber mit zartem Fleisch und leckeren Blättern. Häufiger und begehrter sind die mittelgroßen Zwiebeln:
- Quickstar
- Frühe weiße Delikatesse
- Peking-Stamm
- Tianstsin-Stamm
- Dyna
Verschiedene, lustige Farbtöne sind ebenfalls erhältlich. Bei uns finden Sie Kohlrabi-Pflanzen für den Garten, die bunte Abwechslung für Ihre Gemüsekammer bieten. Lila Sorten scheinen resistenter gegen Kohlwürmer und einige andere Insekten zu sein. Die meisten grünen Kohlrabi wachsen schnell und sind in einer Vielzahl von Klimazonen winterhart. Einige Farben, für die Sie sich entscheiden sollten, könnten sein:
Lila
- Kolibri
- Schnell
- Lila Wien
Weiß
- Kossak
- Weißes Wien
- Logo
- Frühes weißes Wien
- Korridor
Nur zum Spaß gibt es auch Azur Star mit bläulichen Glühbirnen und Bolzenwiderstand.
Einige der anderen wünschenswerten Eigenschaften können Sie mit Kohlrabi-Sorten leicht einbringen. Zu den Typen mit längerer Haltbarkeit gehören:
- Kossak
- Gigante
- Superschmelz
Schnell reifende Sorten sind:
- Gewinner
- Kolibri
- Eder
- Süßes Wien
- Granlibakken
Dyna ist eine offen bestäubte Form. Wenn Sie diesen Liebhaber der kühlen Jahreszeit bei leicht warmen Temperaturen anbauen, brauchen Sie langsame Formen. Versuchen Sie Rapid Star oder Early White Vienna.
Es gibt so viele Kohlrabi-Sorten, dass Sie sicher diejenige mit den richtigen Eigenschaften für Ihre Region und dem perfekten Geschmack, der perfekten Farbe und Größe für die Bedürfnisse Ihrer Familie finden.
