Spirulina ist möglicherweise etwas, das Sie nur im Nahrungsergänzungsmittelgang in der Drogerie gesehen haben. Dies ist ein grünes Superfood, das in Pulverform erhältlich ist, aber es ist eigentlich eine Algenart. Können Sie also Spirulina anbauen und die Vorteile Ihres eigenen Wassergartens genießen? Das können Sie auf jeden Fall und es ist einfacher als Sie denken.
Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine Algenart, was bedeutet, dass es sich um eine Kolonie einzelliger Organismen handelt, die durch Photosynthese Lebensmittel produzieren. Algen sind nicht unbedingt Pflanzen, aber es gibt viele Gemeinsamkeiten. Wie unser bekannteres grünes Gemüse ist Spirulina nährstoffreich. Tatsächlich kann es eines der nahrhaftesten aller grünen Lebensmittel sein.
Einige der Vorteile von Spirulina, die Sie durch die Ergänzung Ihrer Ernährung mit diesem grünen Kraftpaket erhalten können, sind:
- Ein vollständiges Protein aus einer nicht-tierischen Quelle. Nur ein Esslöffel Spirulina-Pulver enthält vier Gramm Protein.
- Gesunde Fette wie mehrfach ungesättigte Fette und Gamma-Linolsäure.
- Vitamine A, C, D und E sowie Eisen, Kalium, Magnesium, Selen und andere Mineralien.
- Vitamin B12, das für Veganer sehr schwer aus Pflanzen zu bekommen ist.
- Antioxidantien.
Wie man Spirulina anbaut
Sie können dieses Superfood mit einem Spirulina-Algen-Kit anbauen, aber Sie können auch Ihr eigenes Setup erstellen. Sie benötigen etwas, um es zu züchten, wie ein Aquarium, Wasser (am besten entchlort), eine Starterkultur für Spirulina und ein paar kleine Werkzeuge zum Rühren und Sammeln der Algen zur Erntezeit.
Stellen Sie das Aquarium an einem sonnigen Fenster oder unter Wachstumslicht auf. Wie echte Pflanzen brauchen Algen Licht zum Wachsen. Als nächstes bereiten Sie das Wasser oder das Wachstumsmedium vor, damit es einen pH-Wert von etwa 8 oder 8,5 hat. Preiswertes Lackmuspapier ist eine einfache Möglichkeit, das Wasser zu testen, und Sie können es mit Essig sauer und mit Backpulver alkalischer machen.
Wenn das Wasser fertig ist, die Spirulina-Starterkultur einrühren. Sie können dies online finden, aber wenn Sie jemanden kennen, der seine eigene Spirulina anbaut, nehmen Sie eine kleine Menge als Starter. Halte das Wasser auf einer Temperatur zwischen 55 und 100 Grad Fahrenheit (13 bis 37 Grad Celsius). Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um es auf dem gleichen Niveau zu halten.
Der sicherste Weg, Spirulina zum Essen zu ernten, besteht darin, zu warten, bis der pH-Wert des Wassers 10 erreicht hat. Andere Algenarten können in einer so alkalischen Umgebung nicht wachsen. Verwenden Sie zum Ernten ein feines Netz, um die Algen auszuschöpfen. Überschüssiges Wasser ausspülen und ausdrücken und schon ist es verzehrfertig.
Wenn Sie Spirulina ernten, entziehen Sie dem Wasser Nährstoffe, daher ist es wichtig, jedes Mal eine zusätzliche Nährstoffmischung hinzuzufügen. Sie können dies online von einem Spirulina-Lieferanten kaufen.
