Eisbergsalat mag von vielen als passé angesehen werden, aber diese Leute haben diesen knackigen, saftigen Salat frisch aus dem Garten wahrscheinlich noch nie genossen. Für einen leckeren Eisberg mit großartiger Textur, der im Sommer nicht verschraubt und der konsistente, qualitativ hochwertige Köpfe liefert, müssen Sie den Anbau von Summertime-Salat versuchen.
Informationen zum Sommersalat
Eisbergsalat wird am häufigsten mit traurig aussehenden Köpfen im Supermarkt, langweiligen Salaten und mildem Geschmack in Verbindung gebracht. In Wirklichkeit, wenn Sie Ihren eigenen Eisberg im Garten anbauen, erhalten Sie knackige, frische, milde, aber köstliche Salatköpfe. Für Salate, Wraps und Sandwiches ist es schwer, einen hochwertigen Eisbergsalat zu schlagen.
In der Eisbergfamilie gibt es viele Sorten zur Auswahl. Einer der besten ist Summertime. Diese Sorte wurde an der Oregon State University entwickelt und hat mehrere gute Eigenschaften:
- Er widersteht der Sommerhitze und kann in wärmeren Klimazonen angebaut werden als andere Salate.
- Sommersalatpflanzen widerstehen Verfärbungen an den Rippen und Tipburn.
- Die Köpfe sind von sehr hoher Qualität.
- Der Geschmack ist mild und süß, anderen Sorten überlegen, und die Textur ist angenehm knackig.
Wie man Sommersalat anbaut
Auch wenn Sommersalat besser warm ist als andere Sorten, bevorzugt Salat immer die kühleren Teile der Vegetationsperiode. Züchten Sie diese Sorte im Frühjahr und Herbst und beginnen Sie die Samen je nach Temperatur im Haus oder direkt im Garten. Die Zeit von der Aussaat bis zur Reife beträgt 60 bis 70 Tage.
Wenn Sie direkt in den Garten säen, verdünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 20 bis 30 cm. Im Innenbereich begonnene Transplantationen sollten im gleichen Abstand im Freien platziert werden. Der Boden in Ihrem Gemüsegarten sollte reich sein, also fügen Sie bei Bedarf Kompost hinzu. Es sollte auch gut abtropfen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass der Salat viel Sonne und Wasser bekommt.
Die Salatpflege im Sommer ist einfach und mit den richtigen Bedingungen erhalten Sie leckere, hübsche Eisbergsalatköpfe. Sie können die Blätter während des Wachstums ernten, ein oder zwei auf einmal. Sie können auch den gesamten Kopf ernten, sobald er reif und bereit für die Ernte ist.
Verwenden Sie Ihren Salat sofort, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen, jedoch mindestens innerhalb weniger Tage.
