Frischer Salat aus eigenem Anbau ist bei Anfängern und erfahrenen Gärtnern gleichermaßen beliebt. Zarter, saftiger Salat ist ein köstlicher Gartengenuss im Herbst-, Winter- und Frühlingsgarten. Diese sehr anpassungsfähigen Pflanzen gedeihen bei kühleren Temperaturen und wachsen gut in Hochbeeten, in Containern und wenn sie direkt in den Boden gepflanzt werden. Bei einer Vielzahl von Farben und Sorten ist es leicht zu erkennen, warum Salatsamen eine so beliebte Ergänzung im Garten für diejenigen sind, die ihr eigenes Gemüse anbauen möchten. Eine offen bestäubte Salatsorte, „Jack Ice“, ist in der Lage, sich selbst an einige der schwierigsten Wachstumsbedingungen anzupassen.
Was ist Jack-Ice-Salat?
Jack Ice ist eine Salatsorte, die erstmals von dem erfahrenen Samenzüchter Frank Morton eingeführt wurde. Ausgewählt wegen seiner Fähigkeit, kühlen Temperaturen, Frost und Hitze zu widerstehen, bietet dieser knackige Salat den Züchtern eine reiche Ernte von zarten grünen Blättern in etwa 45-60 Tagen nach dem Pflanzen.
Wachsender Jack-Ice-Salat
Der Anbau von Jack Ice Knuspersalat ist dem Anbau anderer Sorten von Gartensalat sehr ähnlich. Zunächst müssen Gärtner den besten Zeitpunkt zum Pflanzen bestimmen. Das Pflanzen von Jack Ice-Salatsamen sollte früh oder spät in der Vegetationsperiode erfolgen, wenn das Wetter noch kühl ist, da dann viele Blattgemüse gedeihen.
Die Frühjahrspflanzung von Salat findet meistens etwa einen Monat vor dem letzten vorhergesagten Frostdatum statt. Während die Pflanzen zu kalte Temperaturen nicht überleben, kann ein zu heißes Wetter dazu führen, dass die Pflanzen bitter werden und keimen (beginnen, Samen zu bilden).
Während Salatpflanzen drinnen begonnen werden können, ist dies eine der gängigsten Praktiken, um die Pflanzen direkt auszusäen. Züchter können durch die Aussaat in Frühbeetrahmen sowie in Containern in die Vegetationsperiode einsteigen. Diejenigen, die nicht früh in der Saison mit Salatsamen beginnen können, können auch von der Winteraussaat profitieren, da Salatsamen für diese Technik sehr empfänglich sind.
Salat kann geerntet werden, wenn die Pflanzen die gewünschte Größe oder die höchste Reife erreicht haben. Während viele Menschen gerne kleine Mengen jüngerer, kleinerer Blätter ernten, kann auch der gesamte Salatkopf geerntet werden, wenn er vollständig ausgereift ist.
