Sie werden nie wieder eine Ausrede haben, keinen frischen grünen Salat zu essen, wenn Sie einen Salat in einem Topf anbauen. Es ist super einfach, schnell und wirtschaftlich. Außerdem können Sie beim Anbau von Gemüse in Behältern die Arten von Gemüse auswählen, die Sie bevorzugen, anstatt sich mit einer dieser Supermarktmischungen zu begnügen. Container-gewachsenes Salatgrün ist auch weniger teuer als der Kauf dieser Boutique-Babygrüns. Ein Salatschüsselgarten ist wirklich ein Gewinn/Gewinn. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Gemüse in einem Topf anbaut.
Vorteile eines Salatschüsselgartens
Während das Angebot im Supermarkt immer größer wird, gibt es im Lebensmittelgeschäft meist nur eine Handvoll Grüns. Das ist nur die Spitze des Eisbergs. Es gibt so viel mehr Gemüse zur Auswahl und viele davon sind bunter (d.h. nicht nur schmackhafter, sondern auch nährstoffreicher als im Laden gekauftes Gemüse).
Außerdem ist es einfach, Ihre eigenen Microgreens zu einem Bruchteil der Kosten anzubauen. Grüns können auch geerntet werden, indem man statt der ganzen Pflanze nur die Blätter zupft. Das bedeutet, dass Sie beim Anbau von Gemüse in Containern ständig mit frischem Grünzeug versorgt werden. Sie sollten in der Lage sein, 3-4 Ernten von jeder Pflanze zu genießen, aber Sie können auch nacheinander pflanzen, so dass Sie in einigen Wochen eine weitere völlig neue Pflanze zum Ernten haben.
Durch den Anbau in Töpfen sind Grüns außerdem weniger anfällig dafür, von Schädlingen angefressen oder von bodenbürtigen Krankheiten befallen zu werden.
In Containern angebautes Salatgrün erfordert nicht viel Platz oder sogar viel Aufwand. Und mit einer schnellen Rückkehr reifen die meisten Salate nach der Aussaat in etwa drei Wochen. Dies macht es auch zum perfekten unterhaltsamen und lehrreichen Projekt, an dem Sie mit Ihren weniger geduldigen Kindern arbeiten können.
Wie man Gemüse in einem Topf anbaut
Salat ist eines der ältesten Gemüse, das aus stacheligem Salat entwickelt wurde, der, wie der Name schon sagt, ein weniger wünschenswertes Grün war. Durch das Aussortieren der weniger wünschenswerten Eigenschaften wie der Stacheln wurde ein essbarerer Salat geschaffen.
Heute gibt es Hunderte von verschiedenen Grünsorten zur Auswahl, und neben dem Salat möchten Sie vielleicht auch andere Grüns wie Spinat, Rübengrün, Grünkohl oder Mangold anbauen. Vielleicht möchten Sie auch einige essbare Blumen oder Kräuter hinzufügen, um Ihren Salaten Schwung zu verleihen. Denken Sie daran, dass nicht jede hier aufgeführte Pflanze ähnliche Wachstumsanforderungen hat. Kräuter sind zum Beispiel in der Regel pflegeleichte, trockenheitstolerante Pflanzen. Sie würden nicht zu Ihrem zarten Grün gehören, könnten aber in Behältern neben dem Salatschüsselgarten angebaut werden.
Um Salat in einem Topf anzubauen, wählen Sie ein Tablett, einen Topf oder eine Fensterbox, die mindestens 43 cm breit und 15-30 cm tief ist. Stellen Sie sicher, dass der Behälter über ausreichende Abflusslöcher im Boden verfügt.
Wählen Sie Ihre Grüns. Zusätzlich zu den zuvor genannten sind einige der vielen Arten:
- Rucola
- Kresse
- Eskariol
- Endivie
- Mache
- Mizuna
- Tatsoi
Ebenso können Sie sich für eine „Mesclun“-Mischung entscheiden, die normalerweise Rucola, Salat, Kerbel und Endivie enthält.
Füllen Sie den Behälter mit vorgefeuchteter, hochwertiger Blumenerde oder einer von Ihnen selbst hergestellten. Säen Sie die Samen dicht mit 1 cm Abstand zwischen den Samen. Halten Sie den Topf während der Keimung und danach feucht. Verdünnen Sie die Pflanzen, wenn sie einige Zoll (8 cm) groß sind, mit einer Schere. Sie können die Ausdünnungen dann als Microgreens in einen Salat geben.
Wenn die Pflanzen 10-15 cm groß sind, düngen Sie sie mit einem löslichen Dünger bei halber Stärke. Pflanzen können nach einigen Wochen geerntet werden, indem nur die gewünschten Blätter abgeschnitten werden.
