Eine der Freuden, diese riesigen gelben Blüten nach der Sommersonne zu beobachten, ist die Vorfreude auf die Ernte von Sonnenblumenkernen im Herbst. Wenn Sie Ihre Hausaufgaben gemacht und eine Sonnenblumensorte mit großen, vollen Köpfen gepflanzt haben, erwartet Sie ein Leckerbissen, aber Vorsicht; Sie werden nicht der einzige sein, der Sonnenblumenkerne erntet. Die Sonnenblumenernte ist eine beliebte Zeit für Vögel, Eichhörnchen, Feldmäuse und Rehe. Um die lokale Tierwelt zu besiegen, ist es wichtig zu wissen, wann Sonnenblumen geerntet werden müssen.
Wann Sonnenblumenkerne ernten
Sonnenblumen zu ernten ist einfach, aber die Entscheidung, wann Sonnenblumen geerntet werden sollen, kann manchen Gärtnern eine Pause geben. Köpfe, die vor der richtigen Zeit gepflückt werden, können viele Samenschalen mit wenig Fleisch haben. Warten Sie zu lange mit der Ernte der Sonnenblumen und die zarten Samen sind zu trocken zum Rösten. Warten Sie, bis die Tiere mit der Sonnenblumenernte für Sie beginnen und es wird nichts mehr für Sie übrig bleiben!
Ernte Sonnenblumen, wenn ihre Blütenblätter trocken werden und zu fallen beginnen. Die grüne Basis des Kopfes wird gelb und schließlich braun. Die Samen sehen prall aus und die Samenhüllen sind je nach Sorte vollständig schwarz oder schwarz-weiß gestreift. Wenn Tiere oder Vögel ein Problem darstellen, können Sie die Köpfe mit feinen Netzen oder Papiertüten abdecken, sobald die Blütenblätter zu welken beginnen.
Sonnenblumenkerne ernten
Während sich die meisten Züchter darüber einig sind, wann Sonnenblumen geerntet werden sollen, ist es weitgehend eine Frage der Präferenz, wie man Sonnenblumenkerne erntet, und keine der Methoden bietet einen höheren Ertrag.
Eine Methode zum Ernten von Sonnenblumenkernen lässt die Samen am Stiel vollständig reifen. Wenn die Samen vollständig gereift sind und sich gerade vom Kopf lösen, schneiden Sie den Stiel etwa 2,5 cm unter dem Kopf ab. Reiben Sie nun die Samen mit der Hand kräftig vom Kopf, blasen Sie die Spreu ab und lassen Sie die Samen vor der Lagerung trocknen.
Die zweite Methode zum Ernten von Sonnenblumen beginnt, wenn etwa zwei Drittel der Samen reif sind. Schneiden Sie ein längeres Stück Stiel ab. 3 bis 4 Zoll (7,5 bis 10 cm) funktioniert gut. Wickeln Sie eine Papiertüte um den Kopf und hängen Sie die Köpfe an einem gut belüfteten Ort für einige Wochen zum Trocknen auf. Stellen Sie sicher, dass der Bereich warm, aber nicht heiß ist.
Das Ernten von Sonnenblumen hat eine lange Geschichte als amerikanische Tradition und ist seit Jahrhunderten Teil der menschlichen Ernährung. Die amerikanischen Ureinwohner ernteten Sonnenblumenkerne lange bevor die Europäer kamen. Sie kochten die Köpfe, um das Öl zu extrahieren, und aßen die Samen entweder roh oder in Brot gebacken und Aufgüsse wurden medizinisch verwendet. Die Samen sind eine gute Quelle für Kalzium, Phosphor und Kalium.
Sonnenblumenkerne retten
Sobald die Samen geerntet sind, können sie sofort verwendet oder für die Aussaat in der nächsten Saison aufbewahrt werden. Trocknen Sie Ihre Samen vollständig, bevor Sie sie lagern. Je trockener die Samen sind, desto länger sind sie haltbar. Bewahren Sie die Samen in einem geschlossenen Behälter wie einem verschlossenen, luftdichten Einmachglas auf. Vergessen Sie nicht, den Inhalt deutlich zu kennzeichnen und zu datieren.
Für Samen, die nur für eine Saison gelagert werden, stellen Sie den Behälter an einen kühlen, dunklen Ort. Der Kühlschrank ist ein großartiger Ort, um Samen aufzubewahren. Um sicherzustellen, dass die Samen trocken bleiben, kannst du auch Silikagel oder 2 Esslöffel (29,5 ml) Milchpulver in ein Tuch gewickelt auf den Boden des Glases geben. Sie können Ihre Samen auch einfrieren. Legen Sie sie entweder in einen luftdichten, gefriersicheren Behälter oder werfen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Die meisten Sonnenblumenkerne sind im Kühlschrank oder Gefrierschrank bis zu einem Jahr haltbar. Kurzfristig gelagerte, z. B. in der Speisekammer, sollten innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden.
Was auch immer Ihre Gründe für die Ernte von Sonnenblumenkernen sind, ob als Winterfutter für die Vögel oder als Leckerbissen für Ihre Familie, die Sonnenblumenernte ist einfach und macht Spaß und kann eine neue Herbsttradition für Sie und Ihre Familie schaffen.
