Große, saftige Gurken haben nur kurze Zeit Saison. Bauernmärkte und Lebensmittelgeschäfte sind voll davon, während Gärtner verrückte Ernten des Gemüses haben. Die sommerfrischen Cukes müssen aufbewahrt werden, wenn Sie darin ertrinken. Einmachen ist eine Option, aber können Sie Gurken dehydrieren? Hier sind einige Ideen für getrocknete Gurken, einschließlich Methoden und Verwendungen.
Kann man Gurken dehydrieren?
Es scheint, dass Sie fast jedes Essen trocknen können, aber können Sie dehydrierte Gurken essen? Gurken sind leicht haltbar, ähnlich wie Pflaumen oder Nektarinen. Daher wäre es logisch, dass der Verzehr von getrockneten Gurken genauso lecker wäre. Sie können die Früchte auch mit jedem gewünschten Geschmacksspin versehen. Gehen Sie herzhaft oder süß, beides funktioniert wunderbar bei Gurken.
Es kann mühsam sein, eine Rekordernte an Gurken zu verbrauchen. Während Beizsorten in Dosen gut funktionieren, können die rülpserlosen Sorten nicht gut. Sie machen jedoch tolle Chips. Der Verzehr von getrockneten Gurken ist eine großartige Option für Veganer und diejenigen, die versuchen, Kartoffelchips aus Lebensmittelgeschäften zu vermeiden.
Sie können sie in einem Dörrgerät oder in einem niedrigen Ofen trocknen. Es gibt viele Würzoptionen. Probieren Sie Salz und Essig, Thai, eine lateinamerikanische Note oder sogar Griechisch. Welche Gewürze Sie auch immer auftragen, wird durch die natürliche Süße und Knusprigkeit der Gurke akzentuiert.
Gurken trocknen
Gurken waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Verwenden Sie einen Küchenhobel, um sie alle gleichmäßig zu halten, oder betrachten Sie sie, wenn Sie die Fähigkeit haben, ein Messer zu verwenden.
Für Dörrchips werfen Sie sie in die Gewürze Ihrer Wahl. Legen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf die Trocknerwannen und schalten Sie das Gerät ein. Nach 12 Stunden prüfen und weitertrocknen, bis sie knusprig sind.
Bereiten Sie sie im Ofen auf die gleiche Weise zu, aber legen Sie sie auf Backbleche oder perforierte Pizzaformen. Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad F (77 C) vor und legen Sie die Bleche in den Ofen. Bei dieser niedrigen Temperatur etwa drei Stunden kochen.
Was tun mit dehydrierten Gurken?
Neugierig, was mit dehydrierten Gurken zu tun ist?
- Behandeln Sie sie wie Kartoffelchips und essen Sie sie alleine oder machen Sie einen leichten Dip mit Sauerrahm oder Naturjoghurt.
- Zerkrümeln Sie sie und geben Sie sie für einen sommerlichen Crunch in einen Salat.
- Wenn Sie sie mit mexikanischen Gewürzen zubereitet haben, fügen Sie sie zu Ihren Chili-Toppings hinzu, um einen zufriedenstellenden Schnappschuss zu erzielen.
- Legen Sie Scheiben in Ihr Lieblingssandwich.
- Zerkleinern Sie sie und mischen Sie sie mit Panade, um Hühnchen zu bestreichen oder als Gewürz für jedes Essen zu verwenden.
Ideen für getrocknete Gurken sind nur auf Ihre Fantasie und Ihren persönlichen Geschmack beschränkt.
