Als kühles Wettergemüse werden Rüben hauptsächlich wegen ihrer süßen Wurzeln angebaut. Wenn die Pflanze blüht, fließt die Energie in die Blüte und nicht in die Förderung der Rübenwurzelgröße. Die Frage lautet dann: „Wie vermeidet man das Eindrehen von Rote Beete?“
Über blühende Rübenpflanzen
Rüben werden seit der griechischen und römischen Antike angebaut und wegen ihrer Süße, ihrer Wurzel oder ihres nahrhaften Grüns angebaut. Wenn Sie ein Rübenliebhaber sind, gibt es viele Arten von Rüben, die Sie beim Anbau im Garten ausprobieren können. Gängige Namen für dieses köstliche Gemüse sind:
- Rote Beete
- Mangold
- Europäische Zuckerrübe
- Rote Gartenrüben
- Mangel oder Mangel-Wurzel
- Harvard-Rüben
- Blutrübe
- Spinat-Rüben
Die Ursprünge der Rüben stammen von der Mittelmeerküste (Meeresrüben) und wurden zuerst wegen ihrer Blätter kultiviert und medizinisch verwendet, um schließlich in die kulinarische Verwendung von Laub und Wurzel überführt zu werden. Einige Rüben, wie die Mangels oder Mangelwurzel, sind zäh und werden vor allem als Viehfutter angebaut.
Die heute am weitesten verbreitete Rübe wurde im 18. Jahrhundert von den Preußen angebaut. Es wird wegen seines hohen Zuckergehalts (bis zu 20 %) angebaut und macht fast die Hälfte der weltweiten Zuckerproduktion aus. Rüben haben auch bedeutende Vitamine A und C sowie Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Protein und Kohlenhydrate, und das alles mit nur einer Tasse Rüben mit einem Gewicht von knapp 58 Kalorien. Rüben sind auch reich an Folsäure, Ballaststoffen, Antioxidantien und Betain, was dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Gefäßerkrankungen zu senken. Dieses Gemüse ist definitiv ein Superfood!
So umgehen Sie schraubende Rüben
Wenn eine Rübenpflanze blüht (Schoßrüben), wird, wie erwähnt, die Energie der Pflanze nicht mehr in die Wurzel geleitet. Vielmehr wird die Energie in die Blüte umgeleitet, gefolgt von der Aussaat der Rüben. Blühende Rübenpflanzen sind das Ergebnis wärmerer Temperaturen und/oder das Pflanzen des Gemüses zum falschen Zeitpunkt der Vegetationsperiode.
Das Blühen, gefolgt von der Aussaat der Rüben, wird am besten vermieden, indem die richtigen Pflanzanweisungen befolgt werden. Die Rüben sollten 2-3 Wochen nach dem letzten Frost gepflanzt werden. Bringen Sie vor der Aussaat viel organisches Material zusammen mit einem Volldünger in den Boden. Pflanzen Sie die Samen in einer Tiefe zwischen 6,3 ml und 1 cm ein. Verdünnen Sie den Sämling auf 7,6 cm (3 Zoll) auseinander in Reihen mit einem Abstand von 12-18 Zoll (30-46 cm). Samen keimen zwischen 55-75 F. (13-24 C.) in sieben bis 14 Tagen.
Rüben haben ihren Höhepunkt, wenn sie mehrere Wochen kühler Witterung ausgesetzt sind. Rüben mögen keine Temperaturen über 26 ° C und dies führt tatsächlich dazu, dass die Pflanzen schießen. Vermeiden Sie jeden Wasser- oder Düngerstress, der auch das Wurzelwachstum beeinflusst. Düngen Sie mit ¼ Tasse (59 ml) pro 10 Fuß Reihe oder einem Stickstoffdünger nach dem Auflaufen der Rüben. Halten Sie Unkraut zwischen den Reihen und bekämpfen Sie Insekten und Krankheiten.
