Viele Pflanzen benötigen eine bestimmte Anzahl von Kühlstunden, um die Ruhephase zu durchbrechen und wieder zu wachsen und zu fruchten. Erdbeeren sind keine Ausnahme und das Kühlen von Erdbeerpflanzen ist unter kommerziellen Züchtern eine gängige Praxis. Die Anzahl der Erdbeerkühlstunden hängt davon ab, ob die Pflanzen im Freien angebaut und anschließend gelagert werden oder im Gewächshaus getrieben werden. Der folgende Artikel diskutiert die Beziehung zwischen Erdbeeren und Kälte und die Kühlanforderungen für Erdbeeren.
Über Erdbeer-Chill-Stunden
Erdbeerkühlung ist wichtig. Wenn die Pflanzen nicht genügend Kühlstunden bekommen, öffnen sich die Blütenknospen im Frühjahr möglicherweise nicht oder ungleichmäßig, was zu einer Minderung des Ertrags führt. Auch die Blattbildung kann sich verzögern.
Die traditionelle Definition einer Chill Hour ist jede Stunde unter 45 ° F (7 ° C). Allerdings streiten sich Wissenschaftler über die tatsächliche Temperatur. Im Fall des Kühlbedarfs für Erdbeeren wird der Zeitraum als die Anzahl der akkumulierten Stunden zwischen 28-45 ° F (-2 bis 7 ° C) definiert.
Erdbeeren und Kälte
Im Freien gepflanzte und angebaute Erdbeeren bekommen in der Regel durch den Wechsel der Jahreszeiten auf natürliche Weise genügend kühle Stunden. Kommerzielle Züchter bauen Beeren manchmal draußen an, wo sie beginnen, Kältestunden zu sammeln und dann mit zusätzlicher Kälte gelagert werden.
Zu viel oder zu wenig zusätzliche Kälte beeinflusst, wie die Pflanzen produzieren. Daher wurde das Kühlen von Erdbeerpflanzen untersucht, um genau zu sehen, wie viele Stunden für eine bestimmte Sorte benötigt werden. Zum Beispiel benötigt die tagesneutrale 'Albion' 10-18 Tage zusätzliche Kühlung, während die Kurztag-Sorte 'Chandler' weniger als 7 Tage zusätzliche Kühlung benötigt.
Andere Züchter bauen Erdbeeren in Gewächshäusern an. Obst wird durch Wärme und langtägiges Licht erzwungen. Doch bevor die Beeren forciert werden können, muss die Ruhe der Pflanzen mit ausreichender Erdbeerkühlung durchbrochen werden.
Anstelle von ausreichend kühlen Stunden kann die Pflanzenvitalität bis zu einem gewissen Grad durch das Blumenmanagement zu Beginn der Saison kontrolliert werden. Das heißt, das Entfernen von Blüten zu Beginn der Saison ermöglicht es den Pflanzen, sich vegetativ zu entwickeln, was den Mangel an kühlen Stunden ausgleicht.
