Papayas sind interessante Bäume mit hohlen, unverzweigten Stängeln und tief gelappten Blättern. Sie produzieren Blüten, die sich zu Früchten entwickeln. Papayafrüchte sind notorisch mit Samen beladen. Wenn Sie also eine Papaya ohne Samen bekommen, kann es eine Überraschung sein. „Warum hat meine Papaya keine Samen“, fragen Sie sich vielleicht. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum Papayas möglicherweise keine Samen enthalten und ob die Früchte noch essbar sind.
Kernlose Papaya-Frucht
Papayabäume können männlich, weiblich oder zwittrig sein (mit männlichen und weiblichen Teilen). Weibliche Bäume produzieren weibliche Blüten, männliche Bäume produzieren männliche Blüten und zwittrige Bäume tragen weibliche und zwittrige Blüten.
Da weibliche Blüten von männlichen Pollen bestäubt werden müssen, ist die bevorzugte Baumart für die kommerzielle Obstproduktion der Zwitter. Zwitterblüten sind selbstbestäubend. Eine kernlose Papayafrucht stammt normalerweise von einem weiblichen Baum.
Wenn Sie eine reife Papaya aufspalten und feststellen, dass keine Samen vorhanden sind, werden Sie sicherlich überrascht sein. Nicht, dass Sie die Samen vermissen, sondern weil es normalerweise Samen gibt. Warum sollten Papayas keine Samen enthalten? Sind die Papayas dadurch ungenießbar?
Kernlose Papayafrüchte sind unbestäubte Papayafrüchte von einem weiblichen Baum. Ein Weibchen benötigt Pollen von einer männlichen oder hermaphroditischen Pflanze, um Früchte zu produzieren. Wenn weibliche Pflanzen keinen Pollen bekommen, können sie meistens keine Früchte tragen. Allerdings tragen unbestäubte weibliche Papayapflanzen manchmal Früchte ohne Samen. Sie werden als parthenokarpische Früchte bezeichnet und sind vollkommen in Ordnung.
Papaya ohne Samen herstellen
Die Idee von Papayafrüchten ohne Kerne ist für Verbraucher sehr attraktiv, aber parthenokarpische Früchte sind ziemlich selten. Botaniker arbeiten daran, kernlose Papayas zu entwickeln, und Früchte, die in Lebensmittelgeschäften zu finden sind, sind normalerweise solche, die sie unter Gewächshausbedingungen entwickelt haben.
Diese Papayas ohne Samen stammen aus Massenvermehrung in vitro. Botaniker pfropfen kernlose Papayaarten auf das reife Wurzelsystem eines Papayabaums.
Der Babaco-Strauch (Carica Pentagona ‘Heilborn’) stammt aus den Anden und gilt als natürlich vorkommende Hybride. Als Verwandter der Papaya trägt sie den gebräuchlichen Namen „Bergpapaya“. Alle seine Papaya-ähnlichen Früchte sind parthenokarp, was kernlos bedeutet. Die Babaco-Frucht ist süß und köstlich mit einem leicht zitronigen Geschmack. Sie ist international populär geworden und wird heute in Kalifornien und Neuseeland angebaut.
