Informationen zum Anbau von Bohnenkraut

Wachsende Bohnenkraut (Satureja) im heimischen Kräutergarten ist nicht so verbreitet wie der Anbau anderer Kräuter, was schade ist, da sowohl frisches Winterbohnenkraut als auch Sommerbohnenkraut hervorragende Ergänzungen für die Küche sind. Bohnenkraut zu pflanzen ist einfach und lohnend. Schauen wir uns an, wie Sie in Ihrem Garten Bohnenkraut anbauen können.

Zwei Arten von Bohnenkraut

Das erste, was Sie verstehen sollten, bevor Sie Bohnenkraut in Ihrem Garten anpflanzen, ist, dass es zwei Arten von Bohnenkraut gibt. Es gibt Winter-Bohnen (Satureja montana), die mehrjährig ist und einen intensiveren Geschmack hat. Dann gibt es sommerliches Bohnenkraut (Satureja hortensis), die einjährig ist und einen subtileren Geschmack hat.

Sowohl Winterbohnenkraut als auch Sommerbohnenkraut sind lecker, aber wenn Sie neu mit Bohnenkraut kochen, wird im Allgemeinen empfohlen, dass Sie zuerst mit dem Anbau des Sommerbohnenkrauts beginnen, bis Sie sich mit Ihrem Kochbohnenkraut wohl fühlen.

Tipps für den Anbau von Bohnenkraut

Sommerbohnenkraut ist einjährig und muss jedes Jahr gepflanzt werden.

1. Pflanzen Sie die Samen direkt nach dem letzten Frost ins Freie.
2. Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 3 bis 5 Zoll (7,5-12 cm) und etwa 1/8 Zoll (0,30 cm) tief in die Erde…
3. Lassen Sie die Pflanzen bis zu einer Höhe von 15 cm wachsen, bevor Sie mit der Ernte der Blätter zum Kochen beginnen.
4. Verwenden Sie während des Wachstums der Bohnenkrautpflanze und wenn Sie frisches Bohnenkraut zum Kochen verwenden, nur das zarte Wachstum der Pflanze.
5. Ernten Sie am Ende der Saison die gesamte Pflanze, sowohl holzig als auch zart, und trocknen Sie die Blätter der Pflanze, damit Sie das Kraut auch über den Winter verwenden können.

Tipps für den Anbau von Winterbohnenkraut

Winterbohnenkraut ist die mehrjährige Version des Bohnenkrauts.

1. Die Samen der winterlichen Bohnenkrautpflanze können drinnen oder draußen gepflanzt werden.
   1. Wenn Sie im Freien pflanzen, pflanzen Sie die Samen direkt nach dem letzten Frost
   2. Wenn Sie drinnen pflanzen, beginnen Sie die Bohnenkrautsamen zwei bis sechs Wochen vor dem letzten Frost.
2. Pflanzen Sie Samen oder verpflanzte Setzlinge in einem Abstand von 30-60 cm und einem 1/8 Zoll (0,30 cm) tief in den Boden in Ihren Garten. Die Pflanzen werden groß.
3. Verwenden Sie die zarten Blätter und Stängel zum Kochen mit frischen Kräutern und ernten Sie die Blätter von verholzten Stängeln zum Trocknen und späteren Gebrauch.

Andere Tipps für den Anbau von Bohnenkraut

Beide Arten von Bohnenkraut stammen aus der Familie der Minze, sind aber nicht invasiv wie viele andere Minzkräuter.