Wacholder sind in vielen Teilen der Welt verbreitet. Es gibt etwa 40 Wacholderarten, von denen die meisten gif.webptige Beeren produzieren. Aber für das gebildete Auge, Juniperus communis, hat essbare, angenehm scharfe Beeren, die als Aroma, Weihrauch, Medizin oder Teil einer kosmetischen Zubereitung verwendet werden können. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Pflücken von Wacholderbeeren und zum Erkennen sicherer Wacholderpflanzen zu erhalten.
Ist es sicher, Wacholderbeeren zu pflücken?
Diese blauen Beeren, die mit einem weißen Pulver überzogen sind, sind die Quelle des Aromas im Gin. Sie müssen kein Gin-Liebhaber sein, um zu lernen, wann man Wacholderbeeren erntet. Ist es sicher, Wacholderbeeren zu pflücken? Stellen Sie sicher, dass Sie den Strauch erkennen können, der die Quelle der sicheren Würze ist, oder einige sehr unangenehme Erfahrungen können Sie erwarten, wenn Sie Wacholderbeeren von der falschen Pflanze ernten.
Der gemeine Wacholder ist in den USDA-Zonen 2 bis 6 winterhart und kommt in einer Vielzahl von Böden vor. Die Pflanzen wachsen in Asien, Europa und Nordamerika. Diese Art zu erkennen kann schwierig sein, da sie in einer Vielzahl von Formen wächst. Es kann ein niedriger, ausladender Strauch oder ein hoher Baum mit einer Höhe von bis zu 7,5 m sein.
Gewöhnlicher Wacholder ist ein immergrüner Nadelbaum mit blaugrünen ahlenförmigen Nadeln. Die Beeren sind eigentlich Zapfen und sind im unreifen Zustand bitter, haben aber im vollreifen Zustand einen angenehmen Geschmack.
Wann man Wacholderbeeren ernten sollte
Wacholderbeeren reifen 2 bis 3 Jahre. Das erste Jahr bringt Blüten hervor, das zweite eine harte grüne Beere und im dritten reifen sie zu einem tiefen Blau. Pflücken Sie im Herbst Beeren, wenn die Pflanze zahlreiche Blaubeeren hat.
Beeren gibt es in allen Reifestadien, aber die grünen sind nicht sehr aromatisch und schmecken bitter. Während der Erntezeit der Wacholderbeeren müssen Sie mit den Vögeln um reife Zapfen kämpfen. Wenn sich die Pflanze auf Ihrem Grundstück befindet, decken Sie sie mit Vogelnetzen ab, um diese wertvollen Zapfen vor gierigen Vögeln zu schützen.
Wacholderbeeren pflücken
Das Ernten von Wacholderbeeren kann eine etwas schmerzhafte Erfahrung sein, da ihre Blätter sehr scharf sind. Manche Menschen entwickeln sogar einen leichten Hautausschlag, also stellen Sie sicher, dass Sie lange Ärmel und Hosen sowie Handschuhe für Ihre Wacholderbeerenernte tragen.
Beim Ernten gibt es zwei Möglichkeiten. Die erste besteht darin, reife Zapfen einfach von Hand vom Baum zu pflücken. Da sie eher klein sind, kann dies entweder mühsam sein oder eine schöne Art, einen Herbstnachmittag zu verbringen. Wenn die Aussicht auf ersteres wahrscheinlich ist, kann eine schnellere Ernte leicht erfolgen.
Legen Sie eine Plane unter die Pflanze und schütteln Sie sie dann kräftig. Reife und unreife Beeren regnen auf die Plane. Dann müssen Sie nur die violett-blauen trennen und den Rest lassen, um mehr Pflanzen auf natürliche Weise zu züchten oder in den Boden zu kompostieren.
