Tomaten zählen dort wahrscheinlich zu den beliebtesten Pflanzen, die in unseren Gemüsegärten angebaut werden. Da die meisten von uns sie angebaut haben, überrascht es nicht, dass Tomaten anfällig für ihren Anteil an Problemen sind. Eines der häufigeren Probleme sind gebrochene Tomaten an der Rebe. Wenn man mit diesem Problem konfrontiert wird, fragt man sich häufig, ob man aufgespaltene Tomaten isst. Sind geteilte Tomaten sicher zu essen? Lass es uns herausfinden.
Über geknackte Tomaten am Weinstock
Gebrochene Tomaten entstehen in der Regel durch Wasserschwankungen. Rissbildung tritt auf, wenn es sehr trocken war und dann plötzlich Regenschauer kommen. Das ist natürlich Natur und man kann nicht viel dagegen tun, außer die Pflanze zu gießen, wenn sie sehr trocken ist! Ja, Rissbildung tritt auch dann auf, wenn der Gärtner (ich zeige nicht mit dem Finger!) die Tomatenpflanzen vernachlässigt oder vergisst, regelmäßig Wasser zuzuführen, sich dann plötzlich daran erinnert und sie überschwemmt.
Wenn dies geschieht, bekommt das Innere der Tomate einen plötzlichen Drang, schneller zu wachsen, als die Außenhaut mithalten kann. Dieser Wachstumsschub führt zu gespaltenen Tomaten. Bei gespaltenen Tomaten gibt es zwei Arten von Rissen. Einer ist konzentrisch und erscheint als Ringe um das Stielende der Frucht. Der andere ist normalerweise schwerer mit radialen Rissen, die sich über die gesamte Länge der Tomate erstrecken, vom Stiel bis zu den Seiten.
Kann man gebrochene Tomaten essen?
Konzentrische Risse sind normalerweise minimal und heilen oft von selbst, also kannst du diese Art von gebrochener Tomate essen. Radiale Risse sind oft tiefer und können die Frucht sogar aufspalten. Diese tieferen Wunden öffnen die Frucht für Insektenbefall sowie Pilz- und Bakterieninfektionen. Nichts davon klingt besonders appetitlich, sind diese geteilten Tomaten also sicher zu essen?
Wenn es nach einem Befall oder einer Infektion aussieht, würde ich die befallenen Früchte sicherheitshalber wahrscheinlich in den Kompost werfen. Wenn es jedoch minimal aussieht, ist es in Ordnung, aufgespaltene Tomaten zu essen, besonders wenn Sie den Bereich um den Riss herausschneiden.
Wenn Sie knackende Tomaten haben, ist es am besten, sie sofort zu essen, wenn dies der Plan ist, anstatt sie verweilen zu lassen. Wenn Sie eine Tomate sehen, die gerade beginnt, Risse zu zeigen, ernten Sie sie und lassen Sie sie auf der Fensterbank oder Theke ausreifen. Wenn Sie es am Weinstock belassen, wird das Knacken nur beschleunigt, da die Frucht weiterhin Wasser aufnimmt.
