Haben Sie schon einmal ein paar Radieschen im Garten vergessen, um sie einige Wochen später mit blühenden, mit Schoten verzierten Spitzen zu entdecken? Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie Rettichsamenschoten ernten könnten?
Informationen zu Rettichsamenschoten
Radieschen werden am häufigsten wegen ihrer schmackhaften Wurzeln angebaut, aber wussten Sie, dass auch Radieschensamen essbar sind? Sie sind nicht nur essbar, sondern wirklich köstlich mit einem milderen Geschmack als die Wurzel und einer interessanten Knusprigkeit. Rettichschoten sind einfach die Samenkapseln einer Rettichpflanze, die blühen durfte und dann zu Samen wurde.
Es gibt tatsächlich einige Rettichsorten, wie z. B. „Rattail“, die speziell für den Anbau der Samenkapseln angebaut werden, obwohl alle Rettichsorten essbare Samenkapseln bilden. Die Schoten sehen den kurzen Erbsenschoten oder grünen Bohnen bemerkenswert ähnlich. Ein Newcomer in der nordamerikanischen Food-Szene, Rettichsamenschote info informiert uns, dass diese Delikatesse in Deutschland ein alltäglicher Snack ist, wo sie roh mit Bier gegessen werden. Sie werden in Indien „moongre“ genannt und zu Pommes Frites mit Kartoffeln und Gewürzen hinzugefügt.
Können Sie, abgesehen vom Kauen an diesen scharfen Schoten, Samen aus Rettichsamenschoten retten? Ja, Sie können Samen vor Radieschen retten. Sie können also nicht nur die Rettichwurzel in einen Salat werfen, die leckeren Schoten naschen, sondern auch Rettichsamenschoten ernten. Ach ja, Sie können den Rest der Pflanze dann kompostieren, damit kein Stich davon verschwendet wird.
Rettichsamen sammeln
Zur Aufbewahrung von Rettichsamen braucht man nichts weiter, als die Schoten auf den Pflanzen zu belassen, bis sie braun und größtenteils getrocknet sind. Behalte sie im Auge, wenn das Wetter nass wird, damit sie nicht schimmeln. Wenn dies unmittelbar bevorsteht, schlage ich vor, die Rettichsameneinsparung aufzugeben, anstatt die Schoten zu ernten und zu essen, bevor sie schlecht werden.
Sobald die Schoten gebräunt sind, können Sie die gesamte Pflanze hochziehen und in einem braunen Beutel umdrehen. Hängen Sie den Beutel mit dem herunterhängenden Pflanzensamen auf und lassen Sie die Samen auf natürliche Weise reifen. Sobald sie vollständig ausgereift sind, öffnen sich die Schoten und die Samen fallen in den Beutel. Sie können die Samenkapseln auch an einem kühlen, trockenen Ort reifen lassen und sie dann absieben oder sieben, um die Spreu von den Samen zu trennen.
An einem kühlen, trockenen Ort sind die Samen bis zu fünf Jahre lagerfähig. Denken Sie daran, dass, wenn Sie Rettichsamen von Hybridsorten sammeln, die Chancen, in der folgenden Pflanzsaison exakte Nachbildungen der Mutterpflanze zu erhalten, gleich Null sind, da Radieschen leicht bestäuben. Unabhängig davon wird der resultierende Rettich immer noch ein Rettich sein. Wenn Sie reiner sein möchten, wählen Sie nur die Samen aus dedizierten Erbstückpflanzungen.
