Radieschen (Raphanus sativus) verleihen Salaten einen würzigen, pfeffrigen Geschmack und eine knusprige Textur. Auf Relish-Tabletts setzen sie einen dekorativen Akzent. Wenn sie gekocht werden, behalten sie ihren Geschmack und ihre Textur, was Radieschen zu einer ausgezeichneten Ergänzung zu gerösteten Wurzelgemüsemischungen macht. Außerdem ist der Anbau von Rettichpflanzen eines der einfachsten Gemüsesorten, die Gärtner anbauen können.
Wie werden Radieschen angebaut?
Radieschen werden im Allgemeinen aus Samen gezogen und benötigen einen lockeren Boden für die richtige Wurzelbildung. Kompostierter Mist, Gras und Blätter können hinzugefügt werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Es wird empfohlen, Steine, Stöcke und anorganische Abfälle von der Pflanzstelle zu entfernen.
Radieschen wachsen am besten bei kühlem Wetter und konstant feuchten Böden. Starke Regenfälle können den Boden verdichten und auf der Oberfläche eine harte Kruste bilden, die die Wurzelbildung hemmt. Auf der anderen Seite macht Trockenstress Radieschen zäh und verändert ihren milden Geschmack.
Wie man Radieschen pflanzt
Spaten oder bearbeiten Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 20 bis 30 cm. Säen Sie Samen, sobald der Boden im Frühjahr oder im Spätsommer für eine Herbsternte bearbeitet werden kann.
Rettichsamen ½ Zoll (1,25 cm) tief einpflanzen. Platzieren Sie die Samen 2,5 cm von Hand, mit einer Sämaschine oder verwenden Sie Rettichsamenband.
Leicht wässern, um eine Verkrustung und Verdichtung des Bodens zu vermeiden. Die Keimung dauert 4 bis 6 Tage. Für eine gleichmäßige Ernte verwenden Sie die Nachpflanzung, indem Sie alle 7 bis 10 Tage Rettichsamen aussäen.
Die folgenden Rettich-Pflanztipps sollten auch helfen:
- Wenn der Boden knusprig wird, besprühen Sie die Oberfläche leicht mit Wasser. Brechen Sie die Oberfläche vorsichtig mit der Hand oder einem kleinen Grubber auf.
- Wenn Rettichwurzeln eine essbare Größe erreichen, ernten Sie jede zweite, um den Platz zwischen den verbleibenden Pflanzen zu vergrößern.
- Radieschen brauchen pro Woche 2,5 cm Regen oder zusätzliches Wasser. Wasserrettich tief, da sie große Pfahlwurzeln und wenige horizontale Wurzeln haben.
- Der Anbau von Rettichpflanzen in voller Sonne liefert die besten Erträge, aber Radieschen vertragen auch leichten Schatten.
- Unkraut oder Mulch zur Unkrautbekämpfung.
- Pflanzen Sie mehrere Rettichsorten für verschiedene Farben, Größen und Geschmacksrichtungen.
Wann sind Radieschen erntereif?
Radieschen reifen schnell, wobei die meisten Sorten in 3 bis 5 Wochen erntereif sind. Radieschen können in jeder brauchbaren Größe geerntet werden. Kleinere Rettichwurzeln neigen dazu, pikanter zu sein. Wenn die Wurzeln reifen, werden sie härter. Wenn Radieschen zu lange im Boden verbleiben, werden sie holzig.
Wenn Radieschen kurz vor der Reife stehen, tauchen manchmal die Spitzen ihrer geschwollenen Wurzeln aus dem Boden auf. Eine Möglichkeit, ihren Fortschritt zu überprüfen, besteht darin, eine Opferrettichpflanze herauszuziehen, um zu sehen, ob die Wurzeln eine brauchbare Größe erreicht haben.
Um runde Radieschenarten zu ernten, fassen Sie das Laub und die Basis der Pflanze fest und ziehen Sie die Rettichwurzel vorsichtig aus der Erde. Verwenden Sie bei längeren Rettichsorten wie Daikon eine Schaufel oder Gabel, um den Boden zu lockern, damit die Wurzel beim Ziehen nicht bricht. Geerntete Radieschen sind im Kühlschrank mehrere Wochen gut haltbar.
