Haben Sie Lust auf eine Salatvariation mit einzigartiger Farbe, Form und dazu noch lecker? Dann sind Sie bei Devil's Tongue Red Salad genau richtig, einer auffällig gefärbten, locker wachsenden Sorte, die jung oder voll ausgereift köstlich gegessen werden kann. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau der Salatpflanze „Teufelszunge“ zu erfahren.
Was ist Teufelszungen-Roter Salat?
Die ursprünglich von Frank und Karen Morton bei Wild Garden Seed gezüchtete Salatsorte, die als "Devil's Tongue" bekannt ist, besteht tatsächlich aus mehreren Linien optisch ähnlicher, aber genetisch unterschiedlicher Salate, was zu einer Sorte führt, die stark gegen Krankheiten und andere Probleme ist.
Reife Sorten sind fast identisch, das einzige Unterscheidungsmerkmal ist die Samenfarbe, von denen einige in Weiß und einige in Schwarz erhältlich sind. Der Teufelszungensalat ist nach seiner roten Farbe und seiner langen, ovalen Form benannt, die beide für Roma-Sorten ungewöhnlich sind.
Die Pflanze bildet lose Köpfe aus langen, sich verjüngenden Blättern, die einen hellgrünen Farbton beginnen und schnell zu einem tiefen Karmesinrot erröten, das sich von den Rändern fast bis zum Herzen der Pflanze ausbreitet. Diese Köpfe werden normalerweise 15 bis 18 cm hoch.
Wie man Teufelszungensalat anbaut
Teufelszungensalat-Pflanzen gedeihen am besten bei kühlem Wetter, wo sie auch ihre tiefsten Rottöne erreichen und eignen sich daher ideal als Frühjahrs- oder Herbstkultur. Säen Sie die Samen wie bei jedem Salat direkt in die Erde, entweder sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist, oder spät im Sommer für den Herbst- und Winteranbau.
Die Samen können auch vier bis sechs Wochen vor der Transplantation in Innenräumen begonnen werden. Die Pflanzen brauchen 55 Tage, um die Reife zu erreichen, und obwohl sie hervorragend jung für Babygrüns gepflückt werden, sind sie besonders gut, wenn sie zu ihrer vollen Größe heranwachsen.
Wenn die Pflanzen reif geerntet werden, haben die Blätter eine angenehme buttrige Textur und die Herzen sind nach dem Öffnen saftig im Geschmack mit einer schönen Mischung aus rotem und grünem Pigment.
