Möchten Sie Ihr eigenes Traubengelee oder Ihren eigenen Wein herstellen? Da draußen ist eine Traube für dich. Es gibt buchstäblich Tausende von Rebsorten, aber nur wenige Dutzend werden in irgendeiner Weise angebaut, wobei weniger als 20 die gesamte Weltproduktion ausmachen. Was sind einige der gebräuchlicheren Rebsorten und einige Merkmale der verschiedenen Traubensorten?
Weinrebenarten
Rebsorten werden in Tafeltrauben und Keltertrauben unterteilt. Das bedeutet, dass Tafeltrauben in erster Linie zum Verzehr und zur Konservierung verwendet werden, während Weintrauben für, Sie ahnen es, Wein. Einige Rebsorten können für beides verwendet werden.
Amerikanische Rebsorten und Hybriden werden im Allgemeinen als Tafeltrauben und zum Entsaften und Einmachen angebaut. Sie sind auch die gebräuchlichsten Traubensorten für den Hausgärtner.
Oh, es gibt noch eine dritte Rebsorte, die jedoch nicht allgemein angebaut wird. In Kanada und den Vereinigten Staaten gibt es über 20 Arten von Wildreben. Die vier häufigsten Wildrebsorten sind:
- Flussufer-Traube (V. riparia)
- Frosttraube (V. vulpine)
- Sommertraube (V. aestivalis)
- Catbird-Traube (V. palmate)
Diese wilden Trauben sind wichtige Nahrungsquellen für Wildtiere und werden oft in feuchten, fruchtbaren Waldböden in der Nähe von Bächen, Teichen und Straßenrändern gefunden. Die meisten modernen Tafel- und Keltertrauben stammen von einer oder mehreren Wildrebenarten ab.
Je nach Klimaregion können verschiedene Traubensorten für den Anbau in Ihrem Garten geeignet sein. Warme Regionen mit heißen, trockenen Tagen und kühlen, feuchten Nächten sind ideal für den Weinanbau, Vitis vinifera. Die Leute in kühleren Regionen können eine Vielzahl von Tafeltrauben oder Wildtrauben anbauen.
Gängige Rebsorten
Die meisten der in den Vereinigten Staaten angebauten Weintrauben sind gepfropfte europäische Trauben. Dies liegt daran, dass es in amerikanischen Böden ein Bakterium gibt, das für nicht einheimische Trauben tödlich ist. Das Aufpfropfen auf die Unterlage einheimischer Trauben verleiht dem europäischen Bestand eine natürliche Widerstandskraft. Einige dieser französisch-amerikanischen Sorten sind:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Zu den Sorten, die nicht europäischen Ursprungs sind, gehören:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Zu den amerikanischen Weintrauben (die kälteresistenter sind als die Hybrid- oder ausländischen Trauben) gehören:
- Eintracht
- Niagra
- Delaware
- Vertrauen
- Kanada
Concord läutet wahrscheinlich eine Glocke, da es sich um eine gewöhnliche Tafeltraube handelt, die oft zu Gelee verarbeitet wird. Niagra ist eine weiße Traube, die auch köstlich von der Rebe gegessen wird. Auch Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod und Vanessa sind beliebte Tafeltrauben.
Es gibt viele andere Sorten von Tafel- und Keltertrauben, jede mit einer einzigartigen Charakteristik. Eine gute Gärtnerei kann Sie beraten, welche Sorten für Ihre Region geeignet sind.
