Ein Mitglied der Kohlfamilie, Rosenkohl sieht ihren Cousins ähnlich aus. Die Sprossen sehen aus wie Miniaturkohle, die auf den 60-91 cm langen Stielen auf und ab punktiert sind. Rosenkohl ist der widerstandsfähigste Kohl, und in einigen Regionen, wie zum Beispiel im pazifischen Nordwesten, ist der Anbau von Rosenkohl über den Winter eine gängige Praxis. Braucht Rosenkohl einen Winterschutz oder eine andere spezielle Winterpflege? Der folgende Artikel enthält Informationen zum Anbau von Rosenkohl im Winter und zur Winterpflege für Rosenkohl.
Wie man Rosenkohl im Winter anbaut
Rosenkohl gedeiht bei kühleren Temperaturen, daher ist es unerlässlich, sie zum richtigen Zeitpunkt zu säen und zu pflanzen. Rosenkohl wird später gepflanzt als in der warmen Jahreszeit, wie Paprika und Kürbis, für den Spätherbst bis zur Winterernte. Je nach Sorte dauert es 3-6 Monate, bis Rosenkohl aus Samen reift.
Beginne etwa 16-20 Wochen vor dem letzten Frost in deiner Gegend drinnen mit der Aussaat. Die Transplantationen sind 12-14 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr bereit für den Garten. Für die Herbsternte wird Rosenkohl von Ende Mai bis Anfang Juli gepflanzt. Wenn Sie Rosenkohl über den Winter in sehr milden Gebieten anbauen, pflanzen Sie die Ernte im Frühherbst für eine späte Winter- bis Frühjahrsernte.
Entscheiden Sie sich je nach Zeitpunkt für frühe Sorten wie Prince Marvel, Jade Cross und Lunet, die innerhalb von 80-125 Tagen nach der Aussaat reifen und dann im Herbst und frühen Winter erntereif sind. In den westlichen Gebieten der USDA-Zone 8 eignen sich spätreifende Sorten für den Winteranbau und sind von Dezember bis April erntereif. Dazu gehören: Festung, Stablolite, Pfeifente und Red Rubine.
Während Rosenkohl direkt gesät werden kann, ist der Erfolg aufgrund von Timing und Wetter wahrscheinlicher, wenn Sie sie drinnen beginnen. Die Transplantationen sollten in Reihen von 61-91 cm in einem vollsonnigen Bereich mit guter Drainage, fruchtbarem Boden und hohem Kalziumgehalt mit einem pH-Wert von 18-25 Zoll (46-64 cm) voneinander entfernt werden etwa 5,5 bis 6,8.
Achten Sie darauf, Fruchtfolge zu praktizieren, um das Auftreten von Krankheiten zu minimieren. Pflanzen Sie in den letzten drei Jahren nicht in derselben Gegend wie andere Kohlmitglieder. Da Rosenkohl flache Wurzeln und kopflastige Köpfe hat, bieten Sie eine Art Stütz- oder Abstecksystem für sie.
Rosenkohl ist ein starker Fresser und sollte während der Vegetationsperiode mindestens zweimal gedüngt werden. Das erste Mal ist, wenn sie zum ersten Mal gepflanzt werden. Düngen Sie mit einer phosphorreichen Nahrung. Geben Sie einige Wochen danach eine zweite Dosis stickstoffreichen Dünger. Lebensmittel mit hohem Stickstoffgehalt sind flüssige Fischemulsion, Blutmehl oder einfach ein handelsüblicher Dünger mit hohem Stickstoffgehalt.
Braucht Rosenkohl Winterschutz?
Wie bereits erwähnt, gedeiht Rosenkohl in Gebieten des pazifischen Nordwestens mit seinen milden Wetterbedingungen (USDA-Zone 8) sehr gut und kann im Winter angebaut werden. In der USDA-Zone 8 ist für Rosenkohl nur sehr wenig Winterpflege erforderlich. Rosenkohl kann auch in den USDA-Zonen 4-7 angebaut werden, aber mit härteren Wintern, aber die Pflege von Rosenkohl im Winter erfordert ein Gewächshaus. Sie sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und können für kurze Zeit Frost widerstehen, aber anhaltende Kälteeinbrüche und Vergraben im Schnee führen nicht zu Wintersprossen.
In kälteren Klimazonen sollten Rosenkohlpflanzen aus dem Boden gezogen werden, bevor die Temperaturen im Spätherbst unter -12 ° C fallen. Sie können dann an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, wobei ihre Wurzeln in einer Kiste mit feuchtem Sand vergraben sind.
In milderen Gebieten, in denen die Temperaturen selten über einen längeren Zeitraum unter den Gefrierpunkt fallen, erfordert die Pflege von Rosenkohl im Winter wenig Aufwand. Meine Nachbarin hier im pazifischen Nordwesten harkt im Herbst einfach alles in ihrem Garten zusammen und mulcht mit den Herbstblättern um die Pflanzen herum. Bisher hatte sie schöne stehende Pflanzen mit frischem Rosenkohl, die während der Winterferien geerntet werden konnten.
