Sommer herzhaft (Satureja hortensis) ist vielleicht nicht so bekannt wie einige seiner Kräutergegenstücke, aber es ist eine ernsthafte Bereicherung für jeden Kräutergarten. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von herzhaften Sommerkräutern zu erfahren, einschließlich der Pflege von herzhaften Sommerpflanzen.
Sommerliche herzhafte Verwendungen im Garten
Was ist sommerlich? Es ist das jährliche Äquivalent zu seinem engen, mehrjährigen Cousin Winterbohnenkraut. Während Sommerbohnenkraut nur eine Vegetationsperiode dauert, wird angenommen, dass es den besten Geschmack hat. Es ist eine beliebte Zutat in Fleischrezepten sowie in Öl-, Butter- und Essigaufgüssen. Sein Geschmack glänzt jedoch am meisten in Bohnengerichten, was ihm den Namen „das Bohnenkraut“ einbringt.
Bohnenkrautgewächse wachsen in einer hügelartigen Formation und erreichen eine Höhe von 0,5 m. Die Pflanze hat viele dünne, sich verzweigende Stängel mit violettem Schimmer, die mit feinen Härchen bedeckt sind. Die 2,5 cm langen Blätter sind viel länger als breit und haben eine graugrüne Farbe.
Wie man herzhafte Sommerpflanzen anbaut
Der Anbau von herzhaften Sommerkräutern ist sehr einfach. Die Pflanze mag nährstoffreichen, feuchten, gut durchlässigen Boden und volle Sonne. Es wächst auch schnell und einfach genug, dass es überhaupt nicht schwierig ist, jedes Frühjahr eine neue Ernte zu starten.
Sommerbohnenkrautpflanzen können als Samen direkt in den Boden gesät werden, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Die Samen können auch etwa 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen begonnen und dann bei wärmerem Wetter nach draußen verpflanzt werden. Es kann sogar im Winter drinnen angebaut werden.
Außer dem Gießen ist nur wenig Pflege für herzhafte Pflanzen im Sommer erforderlich. Ernte dein Sommerbohnenkraut, indem du die Spitzen abschneidest, wenn sich die Knospen gerade zu bilden beginnen. Um den ganzen Sommer über Sommerbohnenkraut zu haben, säen Sie einmal pro Woche neue Samen. Dies ermöglicht Ihnen einen konstanten Vorrat an Pflanzen, die erntereif sind.
Herzhafte Kräuterpflanzen, sowohl im Sommer als auch im Winter, können Ihrem Garten (und Ihren Speisen) den zusätzlichen Schwung verleihen.
