Brennnesselgrün wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Gelenkschmerzen, Ekzemen, Arthritis, Gicht und Anämie verwendet. Für viele Menschen ist eine belebende Tasse Brennnesseltee immer noch ein Allheilmittel für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen. Kein Wunder, denn Brennnesselgrün ist mit Antioxidantien sowie Lutein, Lycopin und Eisen beladen. Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen sind Brennesseln auch köstlich. Wie kann man dann Brennnesselgrün im Garten anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Wie man Brennnesselgrün anbaut
Brennnessel (Urtica dioica) ist eine von mehr als 50 Brennnesselpflanzen weltweit. Brennnesseln, ein entfernter Verwandter der Minze, sind ebenso invasiv und müssen streng gehandhabt werden.
Brennnesseln sind eine krautige, schnell wachsende Pflanze mit Blättern sowie Stängeln, die mit winzigen, hohlen Kieselhaaren bedeckt sind und bis zu 1 m hoch werden können. Sie entwickelten die Brennhaare, um Tiere davon abzuhalten, sich davon zu ernähren. Wenn Sie nicht daran interessiert sind, Brennnesseln zum Verzehr anzubauen, möchten Sie sie vielleicht trotzdem anbauen, um Hirsche davon abzuhalten, an Ihren anderen Pflanzen zu knabbern, oder um sie als Dünger zu verwenden.
Beginnen Sie etwa vier bis sechs Wochen vor dem letzten frostfreien Datum für Ihre Region mit Samen. Pflanzen Sie ein bis drei Samen in Torftöpfe, die mit Blumenerde gefüllt sind. Bedecke sie leicht mit ¼ Zoll (1,25 cm) Erde. Halten Sie die wachsenden Brennnesselsamen feucht. Die Keimung sollte nach etwa 14 Tagen erfolgen.
Sie können Brennnesselgrün auch direkt in den Garten säen. Wählen Sie einen Standort mit reichhaltiger, feuchter Erde, ein wenig von anderen Kräutern entfernt. Säen Sie im Frühjahr in Reihen, die einen Zentimeter voneinander entfernt sind, und halten Sie die Fläche feucht.
Wenn Sie Ihre Brennnessel drinnen begonnen haben, verpflanzen Sie das wachsende Brennnesselgrün in ein vorbereitetes Gartenbeet mit einem Abstand von mindestens 30 cm.
Brennnesselgrün ernten
Ihre Brennnesseln sind 80-90 Tage nach der Aussaat erntereif. Die beste Zeit zum Ernten von Brennnesseln sind die ersten Frühlingswochen, wenn die Blätter jung und zart sind. Die Pflanze wird weniger als einen Fuß hoch sein.
Pflücke die ersten zwei oder drei Blattpaare von der Oberseite der Pflanzen. Du kannst den ganzen Sommer über weiter ernten, aber die Stängel und Stängel werden sehr faserig, also nimm einfach die obersten paar Blattpaare.
Achten Sie darauf, Handschuhe und viel Kleidung zu tragen. Ziehen Sie sich tatsächlich so an, als ob Sie in die Schlacht ziehen würden, bevor Sie Brennnesselgrün ernten. Andernfalls graben sich die winzigen Härchen in Ihre Haut ein und machen das Leben ziemlich unangenehm. Diese winzigen Haare enthalten mehrere Chemikalien, die ein brennendes, stechendes Gefühl verursachen, das stundenlang anhalten kann.
Verwenden Sie im Freien eine scharfe Schere oder Gartenschere und handhaben Sie die Brennnesseln mit einer Zange in der Küche. Das Kochen der Brennnesseln wird diese lästigen Haare auslöschen.
