Koriander (Koriandrum sativum) wird in vielen verschiedenen Gerichten verwendet, insbesondere in mexikanischen und asiatischen Gerichten, aber trotz der wachsenden Popularität dieses Gerichts in der Küche sieht man Koriander nicht so oft im heimischen Garten wachsen wie andere beliebte Kräuter. Dies kann daran liegen, dass viele Leute denken, dass der Anbau von Koriander schwierig ist. Dies ist überhaupt nicht der Fall. Wenn Sie diese wenigen Tipps zum Anbau von Koriander befolgen, werden Sie feststellen, dass Sie in kürzester Zeit erfolgreich Koriander anbauen werden.
Koriandersamen
In der Küche werden Koriandersamen Koriander genannt. Die „Samen“ sind eigentlich zwei Koriandersamen, die in einer Schale eingeschlossen sind. Die Schale ist hart, rund und hat eine hellbraune oder graue Farbe. Bevor Sie sie in den Boden pflanzen, müssen Sie die Koriandersamen vorbereiten, um die Chancen zu erhöhen, dass sie keimen. Zerdrücken Sie vorsichtig die Samenschale, die die beiden Samen zusammenhält. Die Koriandersamen 24 bis 48 Stunden in Wasser einweichen. Aus dem Wasser nehmen und trocknen lassen.
Koriander pflanzen
Sobald Sie die Koriandersamen vorbereitet haben, müssen Sie die Samen pflanzen. Sie können Koriander entweder drinnen oder draußen beginnen. Wenn Sie die Samen drinnen beginnen, werden Sie Koriander später ins Freie verpflanzen.
Legen Sie die Samen in die Erde und bedecken Sie sie dann mit einer etwa 6 mm dicken Schicht Erde. Lassen Sie den Koriander wachsen, bis er mindestens 5 cm hoch ist. Verdünnen Sie den Koriander zu diesem Zeitpunkt so, dass er etwa 3 bis 4 Zoll (7,6 bis 10 cm) auseinander liegt. Sie möchten Koriander unter beengten Bedingungen anbauen, da die Blätter die Wurzeln beschatten und dazu beitragen, dass die Pflanze bei heißem Wetter nicht verblüht.
Wenn Sie Koriander in Ihren Garten verpflanzen, graben Sie Löcher im Abstand von 7,6 bis 10 cm und setzen Sie die Pflanzen hinein. Nach dem Umpflanzen gründlich wässern.
Anbaubedingungen für Koriander
Das Wichtigste beim Anbau von Koriander ist, dass er kein heißes Wetter mag. Koriander, der in Erde wächst, die 75 ° F (24 ° C) erreicht, wird keimen und säen. Dies bedeutet, dass die idealen Wachstumsbedingungen für Koriander kühl, aber sonnig sind. Sie sollten Koriander dort anbauen, wo er am frühen Morgen oder am späten Nachmittag Sonne bekommt, aber während der heißesten Zeit des Tages im Schatten stehen.
Zusätzliche Tipps für den Anbau von Koriander
Selbst unter idealen Korianderanbaubedingungen ist dies ein kurzlebiges Kraut. Sich die Zeit zu nehmen, Koriander häufig zu beschneiden, wird helfen, das Schossen zu verzögern und Ihre Erntezeit zu verlängern, aber egal wie viel Sie Koriander beschneiden, es wird immer noch schrauben. Pflanzen Sie etwa alle sechs Wochen neue Samen, um während der gesamten Vegetationsperiode eine konstante Versorgung zu gewährleisten.
Koriander wird auch in vielen Zonen neu gesät. Sobald die Korianderpflanze keimt, lassen Sie sie zu Samen werden und sie wird nächstes Jahr wieder für Sie wachsen, oder sammeln Sie die Koriandersamen und verwenden Sie sie als Koriander in Ihrer Küche.
Wie Sie sehen, können Sie mit nur wenigen Tipps für den Anbau von Koriander eine stetige Versorgung mit diesem leckeren Kraut in Ihrem Garten haben.
