Basilikum ist wegen seines einzigartigen und köstlichen Aromas und Geschmacks der König der Kräuter. Es ist auch einfach anzubauen, aber es gibt viele verschiedene Sorten zur Auswahl, einschließlich Pistou. Es ist bekannt für seinen milden Geschmack und wird in Pesto-ähnlichen Rezepten verwendet. Holen Sie sich weitere Informationen zu Pistou-Basilikum, um zu entscheiden, ob es die richtige Sorte für Ihren Kräutergarten und Ihre Küche ist.
Was ist Pistou-Basilikum?
Es gibt viele verschiedene Basilikumsorten mit unterschiedlichen Farben, Blatt- und Pflanzengrößen und sogar Geschmacksrichtungen wie solche mit einem Hauch von Limette oder Zimt. Pistou hat einen typischen Basilikumgeschmack, süß und lakritzartig, ist aber milder als die Gartensorte süßes Basilikum.
Pistou ist auch für seine kompakte Größe und seine kleinen Blätter bekannt, was es zu einer guten Wahl für den Containergarten macht. Sie können sie auch als kurze Beetpflanze entlang von Gehwegen, am Rand eines Beetes oder in jedem kleineren Garten verwenden.
Als Küchenkraut ist Pistou-Basilikum nach einer gleichnamigen kalten französischen Sauce benannt. Pistou ist Pesto ähnlich, aber ohne Pinienkerne; Es ist eine Mischung aus Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl und wird für Pasta und Brot verwendet. Sie können Pistou-Basilikum auch genauso verwenden wie süßes Basilikum: in Tomatensaucen, in Salaten, auf Pizza oder in Lasagne und in Obstsalat.
Wie man Pistou Basilikum anbaut
Der Anbau von Pistou-Basilikum ist einfach, aber es braucht wärmere Temperaturen, also züchte es entweder im Sommer im Freien oder in Behältern drinnen. Beginnen Sie mit Samen in Erde bis zu einer Tiefe von etwa einem Viertel Zoll (0,5 cm). Stellen Sie sicher, dass die Erde gut abfließt.
Sobald Sie die Sämlinge in Gang bringen, umfasst die Pistou-Basilikumpflege regelmäßiges Gießen, dafür sorgen, dass sie ausreichend Sonne bekommen, und das Abschneiden der Blüten, bevor sie sich entwickeln können. Wenn Sie die Blüten entfernen, können Sie die Blätter weiter verwenden.
Beginnen Sie mit der Ernte der Blätter nach Bedarf, sobald die Pflanzen 15 bis 20 cm groß sind. Regelmäßiges Ernten der Blätter gibt Ihnen genug für die Verwendung in der Küche, hält aber auch die Pflanze gesund und wächst kräftig.
