Ich starte den Morgen mit einer warmen Schüssel Haferflocken und weiß, dass ich mich in guter Gesellschaft befinde. Viele von uns erkennen die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken und kaufen das Getreide regelmäßig, aber haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie Hafer für Lebensmittel zu Hause anbauen können? Der Anbau von Hafer in Hausgärten unterscheidet sich wirklich nicht vom Anbau von Gras für einen Rasen, außer dass Sie die Samenköpfe nicht abmähen. du isst sie! Interessiert an Haferkörner aus eigenem Anbau? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Hafer zu Hause anbauen.
Kann man Hafer zu Hause anbauen?
Hafer wird auf vielfältige Weise verwendet, ob zerkleinert, gerollt oder zu Mehl gemahlen. In England wird sogar Hafer zum Bierbrauen verwendet und in Lateinamerika ist ein Kaltgetränk aus Haferflocken und Milch beliebt.
Aber ich schweife ab, wir haben uns über den Anbau von Hafer in Hausgärten Gedanken gemacht. Es ist sehr gut möglich, Hafer selbst anzubauen, auch wenn Sie nur ein kleines Gartengrundstück haben. Die Einführung von Hafer ohne Schale hat es noch einfacher gemacht, Ihren eigenen Hafer anzubauen, da er nach der Ernte weniger verarbeitet werden muss.
Wie man Hafer zu Hause anbaut
Säen Sie die Samen im Freien an einem sonnigen Ort mit gut durchlässigem Boden. Senden Sie sie einfach über eine gut kultivierte Fläche. Versuchen Sie, sie ziemlich gleichmäßig zu verteilen.
Nachdem die Samen ausgebracht wurden, harken Sie die Fläche leicht ab. Das Ziel hier ist es, die Samen mit etwa 2,5 cm Erde zu bedecken, damit die Vögel sie nicht erreichen, bevor sie keimen können.
Nachdem Sie die Hafersamen gesät haben, halten Sie die Fläche feucht, während Ihre selbst angebauten Haferkörner keimen. Bewässern Sie weiterhin, während sie wachsen, da Hafer mehr Feuchtigkeit mag als die meisten anderen Getreidearten.
Die weitere Pflege der Haferkulturen im Hinterhof ist minimal. Es besteht keine Notwendigkeit, Unkraut zu jäten, und die Dichte der Pflanzen würde es sowieso sinnlos machen, es zu versuchen. Innerhalb von etwa 45 Tagen sollten die grünen Körner auf den Getreidestängeln von grün zu cremefarben werden und der Hafer wird zwischen 0,6 und 1,5 m hoch sein.
Hafer aus eigenem Anbau ernten
Warten Sie mit der Ernte nicht, bis die Kerne hart sind, sonst verlieren Sie wahrscheinlich viel Getreide. Der Kern sollte noch weich sein und sich mit dem Fingernagel leicht eindrücken lassen. Um den Hafer zu ernten, schneiden Sie die Samenköpfe von den Stielen so hoch wie möglich ab. Höher ist besser, da Sie beim Dreschen der Körner weniger Stroh haben.
Jetzt, da der Hafer geerntet ist, müssen Sie ihn aushärten lassen. Die Dauer der Aushärtung hängt vom Wetter ab und kann mehrere Tage bis mehrere Wochen betragen. Lagern Sie den Hafer an einem warmen, trockenen Ort, während Sie ihn härten.
Sobald die Kerne reif sind, können Sie den Hafer ausdreschen. Breiten Sie eine Plane oder ein Laken aus und stampfen Sie dann entweder den Hafer von den Stielen (bedecken Sie den Hafer zuerst, bevor Sie ihn ganz darüber stampfen) oder verwenden Sie ein anderes Gerät, wie einen Plastik-Baseballschläger, um den Hafer von den Stielen (Häcksel) zu dreschen.
Dann den Hafer von den restlichen Stängelstücken trennen. Haferflocken und Spreu in eine Schüssel oder einen Eimer geben und in den Wind werfen. Der Wind bläst die lose Spreu weg, während der schwerere Hafer zurück in die Schüssel oder den Eimer fällt.
Der gedroschene Hafer ist in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 3 Monate haltbar.
