Gerste ist eine beliebte Nutzpflanze sowohl im Handel als auch in Hausgärten. Während die Pflanzen für ihre Getreideernte angebaut werden, wird Gerste auch häufig auf Farmen für die Viehzucht oder als Zwischenfrucht angebaut. Egal, ob sie ihren Betrieb nachhaltiger gestalten möchten oder Gerste für die Bierherstellung anbauen möchten, es besteht kein Zweifel, dass die Meinungen der Züchter über die Verwendung verschiedener Pflanzenarten geteilt sind. Ein Typ, 6-reihige Gerstenpflanzen, werden speziell für ihre Verwendung diskutiert.
Was ist 6-reihige Gerste?
Der Anbau von 6-reihiger Gerste hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Während europäische Bierhersteller der Meinung sind, dass diese spezielle Art von Gerste nur als Viehfutter angebaut werden sollte, begrüßen viele nordamerikanische Brauer die Verwendung von 6-reihiger Gerste für Bier.
Diese 6-reihigen Gerstenpflanzen sind aufgrund der Größe und Form ihrer Samenköpfe leicht zu unterscheiden. Samenköpfe von 6-reihigen Gerstenpflanzen behalten ein etwas unorganisiertes Aussehen mit unterschiedlich großen Körnern. Diese unterschiedlichen Körner erschweren das Mahlen der Gerste, da die kleinsten Körner gesiebt und gesiebt werden müssen. Selbst der größte der 6-reihigen Gerstenkörner wird kleiner sein als der, der von 2-reihigen Gerstensorten produziert wird.
Soll ich 6-reihige Gerste anbauen?
Obwohl es in Nordamerika viel häufiger vorkommt, hat der Anbau von 6-reihiger Gerste für Bier einige Vorteile. Obwohl die Körner kleiner sind, enthalten 6-reihige Gerstensorten eine größere Anzahl von Enzymen, die in der Lage sind, Zucker während des Mälzens im Bierherstellungsprozess umzuwandeln. Dies macht 6-reihige Gerste sehr hilfreich für die Verwendung in Bierrezepten, die die Verwendung anderer Körner beinhalten, die keinen Zucker umwandeln können.
Wachsende 6-reihige Gerstenpflanzen
Wie beim Anbau jeder anderen kleinkörnigen Kulturpflanze ist der Anbau von 6-reihiger Gerste relativ einfach. Tatsächlich sollten sogar Heimgärtner in der Lage sein, Ernten zu erzielen, deren Erträge groß genug für den persönlichen Gebrauch sind.
Zunächst müssen Züchter Sorten auswählen, die für ihre Gartenzone gut geeignet sind. Obwohl Gerste eine gewisse Kältetoleranz zeigt, ist es wichtig, die beste Pflanzzeit für den Garten sorgfältig zu bestimmen. Dies wird dazu beitragen, eine erfolgreiche Ernte besser zu gewährleisten.
Wählen Sie für die Aussaat einen Pflanzplatz mit guter Drainage und täglich mindestens 6-8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung. Streuen Sie die Samen auf die Pflanzfläche und harken Sie die Samen in die obere Oberflächenschicht des Bodens. Dann wässern Sie die Fläche gut und stellen Sie sicher, dass das Pflanzbeet ausreichend Feuchtigkeit erhält, bis die Keimung erfolgt.
Einige Züchter müssen möglicherweise eine dünne Schicht Stroh oder Mulch über die Pflanzfläche verteilen, um sicherzustellen, dass die Samen vor der Keimung nicht von Vögeln oder Gartenschädlingen gefressen werden.
