Pepino ist eine in den gemäßigten Anden heimische Staude, die in letzter Zeit zu einem immer beliebter werdenden Artikel für den Hausgarten geworden ist. Da die meisten von ihnen zum ersten Mal angebaut werden, fragen sie sich vielleicht, wann eine Pepino-Melone reif ist. Für den optimalen Geschmack ist es von größter Bedeutung zu wissen, wann Pepino-Melonen gepflückt werden müssen. Pflücken Sie die Frucht zu früh und es fehlt ihr an Süße, ernten Sie die Pepino-Frucht zu spät und sie kann zu weich sein oder sogar an der Rebe zu faulen beginnen. Lesen Sie weiter, um den perfekten Zeitpunkt für die Ernte von Pepinos herauszufinden.
Informationen zur Pepino-Fruchternte
Obwohl sie warme, frostfreie Gefilde bevorzugt, ist die Pepino-Melone eigentlich ziemlich winterhart; es kann niedrige Temperaturen bis zu 27 ° F (-3 ° C) überleben. Die saftige Frucht variiert in Farbe und Größe von Sorte zu Sorte, aber auf ihrem Höhepunkt schmeckt sie wie eine Mischung aus Honigtau und Melone mit einem Hauch von Gurke. Dies macht sie zu einer einzigartigen Frucht, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann aber auch frisch gegessen köstlich.
Pepino-Melonen werden kommerziell in Neuseeland, Chile und Westaustralien angebaut, wo sie einjährig wachsen, aber auch in den milderen Gebieten Nordkaliforniens.
Je nach Sorte ist die Frucht zwischen 5-20 cm lang und wird auf einer kleinen, krautigen Pflanze mit holziger Basis getragen. Die Pflanze neigt dazu, vertikal zu wachsen, ähnlich wie bei einer Tomate, und kann wie eine Tomate vom Abstecken profitieren. Als Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse ist es keine Überraschung, dass die Pflanze in vielerlei Hinsicht einer Kartoffel ähnelt. Alles sehr interessant, aber wann ist eine Pepino-Melone reif…
Wann man Pepino-Melonen pflücken sollte
Pepino-Melonen werden erst Früchte tragen, wenn die Nachttemperaturen über 18 ° C liegen. Die Frucht erreicht ihre Reife 30-80 Tage nach der Bestäubung. Obwohl Pepinomelonen parthenokarp sind, wird mit Fremdbestäubung oder Selbstbestäubung ein größerer Fruchtertrag erreicht.
Ein Reifeindikator wird oft nicht nur mit einer Größenzunahme, sondern auch mit einer Veränderung der Fruchtfarbe in Verbindung gebracht, und Pepino-Melonen sind keine Ausnahme, aber da es viele Sorten gibt, sollten andere Indizes verwendet werden, um die Reife der Früchte zu bestimmen. Die Hautfarbe kann von grün über blassweiß bis cremefarben und schließlich gelb mit violetten Streifen wechseln.
Ein weiterer Indikator für die Reife ist die Erweichung. Die Frucht sollte, wenn sie leicht zusammengedrückt wird, etwas nachgeben. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie die Früchte auspressen, da sie sehr leicht quetschen.
Wie man eine Pepino-Melone erntet
Das Ernten der Früchte ist einfach. Pflücken Sie einfach die am reifsten aussehenden Früchte und lassen Sie alle anderen an der Pflanze weiter reifen. Sie sollten sich nur mit dem geringsten Ziehen von der Pflanze lösen.
Nach der Ernte von Pepinos können sie 3 oder 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
