Früher war Salat in südlichen Klimazonen schwer anzubauen, aber neuere Sorten wie Ithaka-Salatpflanzen haben dies alles geändert. Was ist Ithakasalat? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Ithaka-Salat zu erfahren.
Was ist Ithakasalat?
Ithaca-Salatpflanzen sind eine offen bestäubte Crisphead-Salat-Sorte, die von Dr. Minotti von der Cornell University, Ithaca, New York, entwickelt wurde. Ithaka produziert typische, eng gewickelte Eisbergköpfe mit einem Durchmesser von etwa 13 cm, die fest und knackig bleiben.
Sie produzieren ausgezeichnete knusprige Blätter, die sich für Sandwiches und Salate eignen. Diese Sorte ist seit einiger Zeit eine beliebte Sorte für kommerzielle Züchter im Osten, wird aber auch im Hausgarten problemlos funktionieren. Sie ist hitzetoleranter als andere Crisphead-Sorten und resistent gegen Tipburn.
Ithakasalat anbauen
Ithaka-Salat kann in den USDA-Zonen 3-9 in voller Sonne und auf gut durchlässigem, fruchtbarem Boden angebaut werden. Säen Sie die Samen direkt im Freien, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist und sich die Bodentemperaturen erwärmt haben, oder beginnen Sie einige Wochen vor dem Umpflanzen ins Freie drinnen.
Säen Sie die Samen etwa 3 mm tief. Samen sollten in 8-10 Tagen keimen. Dünne Sämlinge, wenn die ersten echten Blätter erscheinen. Schneiden Sie die Ausdünnung ab, anstatt sie herauszuziehen, um zu vermeiden, dass die Wurzeln benachbarter Sämlinge in der Nähe unterbrochen werden. Wenn Sie im Inneren gewachsene Setzlinge umpflanzen, härten Sie sie im Laufe einer Woche aus.
Die Pflanzen sollten in Reihen mit einem Abstand von 12-18 Zoll (30-45 cm) einen Abstand von 5-6 Zoll (13-15 cm) haben.
Salat ‘Ithaka’ Pflege
Halten Sie die Pflanzen konstant feucht, aber nicht durchnässt. Halten Sie den Bereich um die Pflanzen frei von Unkraut und beobachten Sie den Salat auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten. Salat sollte in etwa 72 Tagen erntereif sein.
