Wenn Sie keine deutschen Vorfahren haben, und vielleicht auch dann nicht, können Sie sich bei beliebtem Gemüse in Deutschland am Kopf kratzen. Einige beliebte deutsche Gemüsesorten ähneln denen, die wir in den Vereinigten Staaten finden, einige haben im Laufe der Zeit ein gewisses Maß an Popularität erlangt und andere sind möglicherweise völlig undurchsichtig.
Der deutsche Gemüseanbau hat auch eine andere Philosophie als die meisten amerikanischen Gärtner. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von deutschem Gemüse zu erfahren.
Deutscher Gemüsegarten
Das deutsche Volk verwendet seit Jahrhunderten eine Gartenbaumethode namens Hugelkultur. Hugelkultur bedeutet wörtlich „Hügelkultur“ und ist eine Gartenbautechnik, bei der ein Hügel oder ein erhöhtes Pflanzbeet aus verrottendem Holz oder anderem kompostierbaren Pflanzenmaterial besteht.
Diese Methode hat viele Vorteile wie Wasserrückhalt, Verbesserung der Bodenbeschaffenheit, Erhöhung des Oberflächenvolumens und ist die ideale Methode für den Anbau von deutschem Gemüse hier oder in Deutschland.
Gewöhnliches Gemüse in Deutschland
Leute mit deutschen Großeltern erkennen vielleicht Kohlrabi, eine weniger bekannte Brassica, deren Name "Kohlrübe" bedeutet. Es kann roh oder gekocht gegessen werden, bis es weich und cremig ist.
Schwarzwurzel ist ein weiteres beliebtes deutsches Gemüse, von dem viele Amerikaner noch nie gehört haben. Es ist eine lange, schwarze, schlanke Pfahlwurzel, die oft als „Spargel der armen Leute“ bezeichnet wird, da sie in den Wintermonaten oft auf dem Speiseplan steht, wenn das beliebteste Gemüse der Deutschen, der weiße Spargel, außerhalb der Saison ist.
Der bereits erwähnte weiße Spargel wird in verschiedenen Regionen Deutschlands angebaut, während die grüne Spargelsorte in den USA beliebt ist. Weißer Spargel ist zweifellos das beliebteste deutsche Gemüse und wird als „weißes Gold“ bezeichnet.
Wirsing ist ein weiteres beliebtes Gemüse in Deutschland. Auch hier wird es durch das vielfältigere Angebot auf den Bauernmärkten immer häufiger. In Deutschland wird es in Suppen und Eintöpfen verwendet oder als Beilage gedünstet.
Zusätzliches beliebtes deutsches Gemüse
Kohlrabi ist eine regionale Gemüsespezialität im westlichen Rheinland und bis in die Niederlande. Die zarten Stiele werden gehackt, gedünstet und dann zu Kartoffeln oder Eintopf gegeben.
Bärlauch, auch Bärlauch genannt, gehört zusammen mit Zwiebeln, Schnittlauch und Knoblauch zur Familie der Allium. In den Waldgebieten Deutschlands beheimatet, riecht und schmeckt er nach Knoblauch.
Kartoffeln sind in der deutschen Küche beliebt und keine ist begehrter als das Erbstück Bamburger Hornla, eine aus Franken stammende Sorte, die seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut wird. Diese Knollen sind klein, schmal und haben einen fast nussigen Geschmack.
Viele von uns genießen ein Steak mit Meerrettichsauce, aber die Crème de la Crème in Deutschland wird seit dem 16. Jahrhundert im Spreewald angebaut. Der Meerrettich wurde einst für eine Vielzahl von medizinischen Krankheiten verwendet und ist das beliebteste Produkt der Region mit einem einzigartigen, pikanten Geschmack.
Es gibt viele andere beliebte deutsche Gemüsesorten, von denen einige hier zu finden sind und andere nicht so leicht erhältlich sind. Natürlich hat der Gärtner immer die Möglichkeit, deutsches Gemüse in seiner eigenen Landschaft anzubauen und könnte damit gerade einen Trend setzen.
