Smilax wird in letzter Zeit zu einer recht beliebten Pflanze. Was sind Smilax-Reben? Smilax ist eine essbare Wildpflanze, die in der Landwirtschaft Einzug hält. Alle Teile der Pflanze sind nahrhaft und lecker. Smilax-Reben im Garten können eine einzigartige Nahrungsquelle bieten und gleichzeitig natürliche Schönheit hinzufügen. Die Reben sind Deckung und Futter für zahlreiche Wildvögel und Tiere und ihre Knollen, Stängel, Blätter und Beeren können in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
Was ist Smilax?
Smilax wird wegen seines intensiven, leicht unangenehmen Duftes auch als Grüner Dornbusch und gelegentlich als Aasrebe bezeichnet. Andere Namen für die Pflanze sind Catbrier, Bambusrebe und Jackson-Rebe. Es ist ein häufiges Futtermittel, das an der Ostküste der Vereinigten Staaten gefunden wird. Die Verwendung der Smilax-Pflanze im Laufe der Geschichte reicht von Lebensmitteln bis hin zu medizinischen. Bemerkenswert in den Smilax-Informationsquellen ist seine potenzielle Verwendung zur Behandlung von Demenz und Alzheimer. Zahlreiche klinische Studien deuten darauf hin, dass es als natürliches Heilmittel eine Reihe von medizinischen Anwendungen haben kann.
Es gibt etwa 300 bekannte Arten in der Gattung Smilax. Die im Osten und Süden der USA bekannte und gebräuchliche Form ist die Bruyère-Rebe. Es ist eine der wenigen windenden Reben, die Dornen trägt. Tatsächlich wurden Smilax-Wurzeln zu einer Pfeife verarbeitet, daher war der Name für einen Pfeifenkopf „Brie“.
Die Pflanze bevorzugt feuchte Wälder und wird oft auf Bäume klettern gesehen. Pflanzen können auch unter leicht trockenen Bedingungen wachsen und werden zu einem buchstäblichen Dornbuschbeet, wenn es nur sich selbst zum Klettern gibt.
Smilax ist eine extrem kräftige Pflanze mit rosa bambusartigen Ranken, die kleine Dornen tragen. Die Blätter variieren je nach Art und können lanzettlich, herzförmig oder länglich, glänzend und ledrig sein. Sie hat dicke, knorrige, weiße Wurzeln und trägt winzige unbedeutende Blüten. Im Spätsommer entwickeln sich die Blüten zu glatten, runden Beeren, die grün beginnen und bis schwarz reifen, obwohl einige Arten rote Beeren haben.
Die Verwendung von Greenbrier-Reben im Garten wird am besten auf großen Flächen belassen, da die Pflanze dazu neigt, zu übernehmen. In seltenen Fällen kann die Smilax-Rebenbekämpfung in Form von Schnitten die wuchernde Pflanze zu Zierzwecken in Schach halten, aber im Allgemeinen ist es am besten, sie als Wildpflanze zu belassen.
Smilax-Reben im Garten
Wie bereits erwähnt, ist die Verwendung von Greenbrier-Reben als Zierpflanze wahrscheinlich mehr Mühe als sie wert ist. Bei sorgfältiger Bewirtschaftung kann die Pflanze jedoch eine vorteilhafte Ergänzung für den wilden, einheimischen Garten sein. Die Pflanze wird alles, was sich in der Nähe befindet, durcheinanderwirbeln, was es nützlich macht, einen alten Zaun oder ein Nebengebäude zu verstecken und gleichzeitig einen natürlichen Raum für Tiere und Vögel zu schaffen.
Die Reben können angebunden und trainiert werden, aber ein Teil der Beerenproduktion kann geopfert werden. Es kann auch eine nützliche Bodendecke bilden, die dazu beiträgt, den Boden zu stabilisieren und ein Zuhause für wilde Tiere zu schaffen. Für den futtersuchenden Gärtner bieten Smilax-Reben im Garten als Teil einer essbaren Landschaft zahlreiche Nahrungsoptionen für Vegetarier, Veganer oder einfach nur Naturliebhaber.
HINWEIS: Bevor Sie etwas in Ihrem Garten pflanzen, ist es immer wichtig zu überprüfen, ob eine Pflanze in Ihrem speziellen Gebiet invasiv ist. Ihr lokales Erweiterungsbüro kann Ihnen dabei helfen.
Verwendung von Smilax-Pflanzen
Neben seinem medizinischen Potenzial kann Smilax zu zahlreichen Rezepten verarbeitet werden. Die jungen Triebe lassen sich hervorragend roh oder als Spargel essen. Beeren schmecken roh oder zu Marmelade oder Gelee gekocht. Wurzeln können gemahlen, getrocknet und wie Mehl verwendet werden. Die Wurzeln können auch wie jedes Wurzelgemüse verwendet werden – gekocht, gedünstet oder geröstet.
Wurzeln wurden auch gemahlen und in Sarsaparilla oder als Zusatz zum Aroma von Root Beer verwendet. Außerdem wurden sie zum Andicken von Suppen, Saucen und Eintöpfen verwendet. Junge Blätter können sowohl roh als auch gekocht wie Spinat gegessen werden. Diese nützliche Pflanze hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, da sie reich an Vitaminen und Stärke sowie an mehreren wichtigen Mineralien ist.
Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie ein Kraut oder eine Pflanze für medizinische Zwecke oder anderweitig verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder medizinischen Kräuterkundigen.
