Bei der Reife sieht es ein bisschen aus wie eine längliche, leuchtend rote Kirsche und tatsächlich bezieht sich sein Name auf Kirschen, aber er ist überhaupt nicht mit ihnen verwandt. Nein, das ist kein Rätsel. Ich spreche vom Anbau von Kornelkirschen. Sie kennen sich vielleicht nicht mit dem Anbau von Kornelkirschen aus und fragen sich, was zum Teufel eine Kornelkirschpflanze ist? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Kornelkirschen anbaut, verwendet für Kornelkirschen und andere interessante Fakten über die Pflanze.
Was ist eine Kornelkirschpflanze?
Kornelkirschen (Cornus mas) sind eigentlich Mitglieder der Hartriegelfamilie und in Gebieten Osteuropas und Westasiens beheimatet (sie überleben sogar in Sibirien!). Sie sind strauchartige Bäume, die bis zu 15-25 Fuß hoch werden können, wenn sie nicht beschnitten werden. Die Pflanze kann bis zu 100 Jahre leben und fruchtbar sein.
Sie blühen früh in der Saison, sogar noch vor der Forsythie, und blühen über einen längeren Zeitraum, wobei sie den Baum in einem gelben Nebel winziger Blüten überziehen. Die Rinde des Baumes ist schuppig, graubraun bis braun. Die leuchtend grünen, glänzenden Blätter verfärben sich im Herbst purpurrot.
Sind Kornelkirschen essbar?
Ja, Kornelkirschen sind sehr essbar. Obwohl die Pflanze in den Vereinigten Staaten hauptsächlich als Zierpflanze bekannt ist, bauen die alten Griechen seit 7.000 Jahren Kornelkirschen an!
Die daraus resultierende Frucht ist zunächst sehr herb und sieht aus wie Oliven. Tatsächlich haben die alten Griechen die Früchte ähnlich wie Oliven eingelegt. Es gibt tatsächlich eine Vielzahl anderer Verwendungen für Kornelkirschen wie für Sirupe, Gelees, Marmeladen, Pasteten und andere Backwaren. Russen machen daraus sogar einen Kornelkirschwein oder fügen ihn zu Wodka hinzu.
Wie man Kornelkirschbäume anbaut
Kornelkirschen sind zwar historisch bedeutsam, wurden jedoch aufgrund des länglichen Kerns im Inneren der Frucht, der schwer zu entfernen ist, da er fest im Fruchtfleisch verankert ist, nicht in Massen hergestellt. Häufiger werden die Bäume als Zierexemplare gesehen, die in den 1920er Jahren beliebt und gepflanzt wurden.
Der Anbau von Kornelkirschen ist für die USDA-Zonen 4-8 geeignet. Die Bäume gedeihen am besten in voller Sonne bis Halbschatten und obwohl sie in einer Vielzahl von Böden gut gedeihen, bevorzugen sie fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 5,5-7,5. Diese anpassungsfähige Pflanze ist winterhart bis -25 bis -30 Grad F (-31 bis -34 C).
Der Baum kann auf Wunsch beschnitten und zu einem einstämmigen Baum ausgebildet werden und ist mit Ausnahme von Hartriegel-Anthraknose hauptsächlich insekten- und krankheitsresistent.
Zu den Sorten gehören:
- „Aero elegantissima“ mit seinen bunten cremeweißen Blättern
- ‘Flava’ mit süßen, großen, gelben Früchten
- ‘Golden Glory’, die große Blüten und große Früchte an ihrem aufrecht verzweigten Wuchs trägt
