Der Bartzahnpilz, auch Löwenmähne genannt, ist ein kulinarischer Genuss. Sie wächst gelegentlich in schattigen Wäldern und lässt sich leicht zu Hause kultivieren. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über diesen leckeren Genuss.
Was ist Bartzahnpilz?
Bartzahn ist ein Pilz, den Sie sicher in freier Wildbahn sammeln können, da er keine Doppelgänger hat, weder gif.webptig noch nicht. Obwohl sie nicht verbreitet sind, findet man sie manchmal im Herbst in schattigen Wäldern. Der Lebensraum des Bartzahnpilzes sind die Stämme alter Buchen oder Eichen. Die Pilze wachsen in Wunden im Baumstamm und sind ein Zeichen dafür, dass der Baum Herzfäule hat. Sie können auch Bartzähne an umgestürzten oder gefällten Bäumen finden. Wenn Sie sie finden, notieren Sie sich den Baum und seinen Standort. Die Pilze kommen Jahr für Jahr an den gleichen Ort zurück.
Bartzahn oder Löwenmähne, Pilz (Hericium erinaceus) hat ein unverwechselbares Aussehen. Es sieht aus wie eine Kaskade weißer Eiszapfen, die zwischen 7,6 und 25 cm breit sind. Die einzelnen „Eiszapfen“ werden bis zu 6,9 cm lang. Diese stammlosen Pilze produzieren Sporen auf kleinen, weißen Zähnen nahe der Holzoberfläche.
Bartzahnpilze sind zunächst weiß und verfärben sich mit zunehmendem Alter gelb bis braun. Sie können sie unabhängig von der Farbe sammeln, da das Fruchtfleisch fest und würzig bleibt. Während andere Pilze dazu neigen, um die Basis eines Baumes herum zu wachsen, wachsen Bartzähne oft höher, sodass Sie sie möglicherweise übersehen, wenn Sie sich auf den Boden konzentrieren.
Wachsende Bartzahnpilze
Kits zum Züchten von Bartzahnpilzen sind online erhältlich. Es gibt zwei Möglichkeiten.
Spawn Plugs sind kleine Holzdübel, die den Spawn enthalten. Nachdem Sie Löcher in Buchen- oder Eichenstämme gebohrt haben, schlagen Sie die Dübel in die Löcher. Es kann mehrere Monate oder sogar bis zu einem Jahr dauern, bis Sie mit dieser Methode Ihre erste Ernte erzielen. Der Vorteil ist, dass man über einen Zeitraum von mehreren Jahren viele Pilze bekommt.
Für schnelle Ergebnisse können Sie Kits kaufen, die bereits infundiert und bereit sind, mit der Produktion zu beginnen. Sie können Ihre ersten Pilze bereits zwei Wochen nach der Einführung des Kits erhalten. Bei guter Pflege können Sie mit dieser Art von Set mehrere Pilze spülen, aber sie halten selten länger als ein paar Monate.
