Der Duft von Rosen ist verführerisch, aber auch der Geschmack der Essenz. Mit blumigen Noten und sogar einigen Zitrustönen, vor allem in der Hüfte, können alle Teile der Blüte in der Medizin und Nahrung verwendet werden. Honig mit seiner natürlichen Süße kommt nur in Kombination mit Rosen zur Geltung. Wie man Rosenblütenhonig macht, fragen Sie sich vielleicht. Glücklicherweise ist der Prozess nicht schwierig und sogar ein Anfänger kann einem einfachen Rosenblütenhonigrezept folgen.
Tipps zur Herstellung von Rosenhonig
Pflanzliche Präparate sind weiter zurück als die ältesten Aufzeichnungen Teil der Menschheitsgeschichte. Die Verwendung von Pflanzen als Nahrung, Gewürz und Medizin ist eine altehrwürdige Tradition. Honig bietet in jeder Kategorie zahlreiche Vorteile, aber wenn Sie einen mit Rosenblüten angereicherten Honig herstellen, kombinieren Sie die Vorteile der Blüte mit denen des zuckerhaltigen Sirups. Lernen Sie für eine unterhaltsame, köstliche und gesunde Option, wie man Rosenhonig herstellt.
Wenn Sie etwas zu sich nehmen, achten Sie darauf, dass es von bester Qualität ist. Wählen Sie einen Wildhonig oder eine Bio-Sorte. Ersteres hat einen wunderbaren Geschmack, während letzteres gesünder ist als solche, die Pestizide oder Herbizide enthalten können. Vermeiden Sie aromatisierten Honig, da dieser den Geschmack und das Aroma der Rose überdeckt. Wählen Sie auch Bio-Rosen und entfernen Sie den bitteren Kelch.
Waschen Sie die Blütenblätter und Hüften gut und lassen Sie sie an der Luft trocknen oder legen Sie sie auf Papiertücher. Sie möchten keine zu nassen Blütenteile, die schwer zu zerkleinern sind und zu einem schleimigen Durcheinander werden. Sie können auch getrocknete Blütenblätter verwenden, um Ihren mit Rosen angereicherten Honig herzustellen. Idealerweise benötigen Sie eine Küchenmaschine, aber Sie können Ihre Zutaten von Hand hacken. Es gibt zwei Möglichkeiten, Rosenblütenhonig herzustellen. Das erste beinhaltet kochendes Wasser, während das zweite Rezept für Rosenblütenhonig so einfach ist, dass es jeder machen könnte.
Wie man Rosenblütenhonig auf einfache Weise herstellt
Sie sollten Honig bei Raumtemperatur haben, der ziemlich gut fließt. Wenn im Behälter Platz ist, zerkleinern Sie getrocknete Blätter oder geben Sie gehackte Rosenteile direkt in das Honigglas. Wenn nicht viel Platz ist, gießen Sie den Honig aus, mischen Sie ihn in einer Schüssel und kehren Sie in das Glas zurück. Sie sollten ein Verhältnis von 2:1 zwischen Rosenteilen und Honig haben. Es scheint viel zu sein, aber Sie müssen die Honig-Rosen-Mischung einige Wochen ruhen lassen, damit der gesamte Geschmack der Rosen in den Honig gelangt. Verwenden Sie nach ein paar Wochen ein Sieb, um alle Rosenteile zu entfernen. Bewahren Sie den Rosenhonig bis zur Verwendung an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Rezept für warmen Honig Honey
Eine andere Möglichkeit, mit Rosen angereicherten Honig herzustellen, besteht darin, den Honig zu erhitzen und die Rosenteile einzuweichen. Erwärmen Sie den Honig, bis er schön flüssig ist. Die gehackten Rosenblätter oder Hüften in den warmen Honig geben und umrühren. Lassen Sie die Gegenstände mehrere Stunden heiraten und rühren Sie oft um, um die Rose mit dem Honig zu vermischen. Dieser Vorgang dauert nicht so lange wie die Zubereitung bei Raumtemperatur. Innerhalb weniger Stunden ist der Honig gebrauchsfertig. Sie können die Rosen entweder abseihen oder sie für Farbe und Textur drin lassen. Verwenden Sie es in Tee, fügen Sie es zu Joghurt oder Haferflocken hinzu, träufeln Sie es auf das Dessert oder am besten auf heißen, gebutterten Toast.
