Es gibt viele wild lebende Nahrungsmittel, die man anbauen und sammeln kann, aber manchmal ist es schwer zu wissen, welche. Einige sind offensichtlich, wie wilde Äpfel oder Beeren, aber kann man einen Kaktus essen?
Wenn Sie im Südwesten (oder sogar in anderen Teilen der USA) leben, haben Sie möglicherweise etwas in der Produktabteilung namens „Nopales“ entdeckt. Dies sind die Pads des Feigenkaktus und waren eine Nahrungsquelle für die Ureinwohner der Region. Betrachtet man die gesamte Flora der Gattungen, machen essbare Kaktuspflanzen nur einen Bruchteil aus, aber es gibt sie.
Sind Kaktuspflanzen essbar?
Erstaunlicherweise gibt es viele Arten essbarer Kakteen, obwohl Sie möglicherweise etwas Arbeit leisten müssen, um die Stacheln zu entfernen. Wilde Sammler fragen sich vielleicht: "Ist das Essen von Kakteen gefährlich?" Wie bei jeder wilden Nahrungssuche müssen Sie wissen, was sicher ist und wie Sie Ihre einheimischen Lebensmittel zubereiten.
Anscheinend sind alle Früchte eines echten Kaktus sicher zu essen; viele benötigen jedoch eine spezielle Vorbereitung oder müssen sogar gekocht werden. Die Geschmacksrichtungen reichen von fruchtig, süß und fad bis hin zu bitter und intolerant. Ureinwohner von Kaktusgebieten mussten herausfinden, welche essbaren Pflanzen sind und welche am besten in Ruhe gelassen werden.
Sukkulenten wie die Agave liefern seit Tausenden von Jahren Nahrung aus ihren Blättern. Sie sind nicht nur voller notwendiger Feuchtigkeit, sondern die Blätter können für eine Vielzahl von Zwecken geröstet werden. Die Ureinwohner kombinierten diese pflanzlichen Nahrungsquellen mit Jagd und Anbau zu einer ausgewogenen Ernährung.
Ist das Essen von Kaktus gefährlich?
Die meisten Kakteenarten sind nicht gif.webptig, aber manche schmecken ziemlich schrecklich. Es wäre mühsam gewesen, essbare Teile zu ernten und die Arbeit für solch unangenehme Nahrungsquellen kaum wert. Einige sind jedoch als Nahrungsvorrat bekannt und werden heute noch verwendet.
In trockenen, warmen Regionen gibt es viele Arten essbarer Kakteen, die Sie Ihrer Landschaft hinzufügen können. Möglicherweise finden Sie Optionen in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften und sogar in Fachmärkten. Vor allem Nopales sind sowohl frisch als auch in Dosen verbreitet. Sogar die Kaktusfeigen-„Thunfische“ (oder Früchte) gibt es in vielen ethnischen Lebensmitteln.
Welche Kakteen für einen Futtergarten pflanzen?
Jetzt, da wir die Frage „sind Kaktuspflanzen essbar“ beantwortet haben, müssen Sie wissen, welche Sorten sich am besten für Ihren Garten eignen. Selbst nordische Gärtner können Mut fassen, da viele von ihnen kurze Frostperioden überstehen. Einige Optionen für einen essbaren Kaktusgarten sind:
- Feigenkaktus - Eine Kaktusfeige ist ein Klassiker mit essbaren Pads und Früchten.
- Fasskaktus - Einer mit leckeren Früchten, die winzigen Ananas ähneln, ist der Fasskaktus.
- Agave - Obwohl es technisch gesehen saftig ist, können Sie die harten Blätter der Agave rösten oder die Pflanze entsaften, um ein köstliches Getränk oder Süßungsmittel zu erhalten.
- Cholla-Kaktus - Die Blüten des Cholla-Kaktus enthalten hohe Mengen an Kalzium.
- Peruanischer Apfel - Verwenden Sie peruanische Apfelfrüchte wie jeden anderen Apfel; der crunch ist lecker.
- Drachenfruchtkaktus - Der farbenfrohe Drachenfruchtkaktus hat saftige Früchte mit einem Geschmack, der einer Melone ähnelt.
- Orgelpfeifenkaktus - Orgelpfeifenkaktus hat große Früchte, die sowohl roh als auch gekocht essbar sind.
Die meisten Arten der Gattung Opuntia haben essbare Früchte und Saguaro haben auch Mitglieder mit essbaren Teilen. Überprüfen Sie vor der Wildernte vor Ort, ob Ihre Zielnahrungsmittel keine geschützten Pflanzen sind.
Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie ein Kraut oder eine Pflanze für medizinische Zwecke oder anderweitig verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, medizinischen Kräuterkundigen oder einen anderen geeigneten Fachmann.
