Kaffee, wie liebe ich dich, lass mich die Wege zählen: schwarzer Tropfen, Tropfen mit Sahne, Latte, Cappuccino, Macchiato, Türkisch und einfach nur Espresso. Viele von uns, es sei denn, Sie sind ein Teetrinker, genießen unsere Tasse Joe und einige von uns – ich nenne keine Namen – verlassen sich auf eine Tasse Kaffee, um morgens aus dem Bett zu taumeln. Für diejenigen von uns mit dieser gemeinsamen Liebe bietet die Idee, Kaffeebohnenpflanzen anzubauen, aufregende Möglichkeiten. Wie lässt man Kaffeebaumsamen keimen? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Kaffee aus Samen anbaut.
Wie man Kaffee aus Kaffeepflanzensamen anbaut
Um Kaffeebohnen anzubauen, solltest du idealerweise mit einer frisch gepflückten Kaffeekirsche beginnen, aber die meisten von uns leben nicht in einem Kaffee produzierenden Land, daher ist dies etwas problematisch. Wenn Sie jedoch in einem Kaffeeanbauland wohnen, pflücken Sie reife Kaffeekirschen von Hand, zerstampfen Sie sie, waschen Sie sie und fermentieren Sie sie in einem Behälter, bis das Fruchtfleisch abfällt. Danach erneut waschen und schwimmende Bohnen wegwerfen. Trocknen Sie die Bohnen dann auf einem Maschensieb an offener, trockener Luft, aber nicht direkter Sonneneinstrahlung. Die Bohnen sollten innen leicht weich und feucht und außen trocken sein; beißen Sie hinein, um es herauszufinden.
Da die meisten von uns nicht in einer Kaffee produzierenden Region leben, kann Rohkaffee von einem Rohkaffeelieferanten gekauft werden. Stellen Sie sicher, dass es von einer frischen, frischen Ernte stammt. Obwohl die Bohne fast vier Monate lang keimen kann, werden sicherere Ergebnisse erzielt, wenn sie frisch sind. Sie werden wahrscheinlich viele Samen pflanzen wollen, um eine Pflanze zu erhalten; sie sind irgendwie pingelig. Frische Samen keimen in 2 ½ Monaten, während ältere Samen etwa 6 Monate brauchen.
Kaffeesamen keimen lassen
Sobald Sie Ihre Samen haben, weichen Sie sie 24 Stunden in Wasser ein, lassen Sie sie abtropfen und säen Sie sie dann in feuchten Sand oder nassen Vermiculit oder legen Sie die Samen zwischen feuchte Kaffeesäcke.
Nachdem Sie die Kaffeebaumsamen zum Keimen gebracht haben, entfernen Sie sie aus dem Medium. Legen Sie das Saatgut mit der flachen Seite nach unten in ein Loch in humusreicher Lehmerde, in das verrotteter Mist, Knochenmehl oder getrocknetes Blut gegeben werden kann. Du kannst es auch mit einer leichten, porösen Erde versuchen. Drücken Sie den Boden nicht nach unten. Legen Sie ½ Zoll (1 cm) gemulchtes Gras darauf, um Feuchtigkeit zu sparen, aber entfernen Sie es, wenn der Samen gekeimt ist. Gießen Sie die Samen täglich, aber nicht zu viel, nur feucht.
Sobald Ihre Samen gekeimt sind, können Sie die Pflanze entweder belassen oder in einen porösen Boden mit niedrigem pH-Wert und hohem Stickstoffgehalt umpflanzen. Orchideendünger kann auf der Kaffeepflanze sparsam verwendet werden, um den niedrigen pH-Wert zu erhalten und Mineralien hinzuzufügen.
Stellen Sie die Pflanze drinnen unter künstlicher Beleuchtung. Einmal wöchentlich gießen und abtropfen lassen, unter der Woche nochmals mit Dünger. Halten Sie die Erde feucht und gut durchlässig.
Geduld ist jetzt eine eindeutige Tugend. Es dauert zwei bis drei Jahre, bis der Baum blüht und eventuell Kirschen produziert werden. Um die Blüte zu fördern, reduzieren Sie die Bewässerung zu Beginn des Winters für die folgenden zwei bis drei Monate. Wenn der Frühling beginnt, gießen Sie die Pflanze gut, um sie in die Blüte zu bringen. Oh, und dann bist du immer noch nicht fertig. Sobald die Kirschen reif sind, können Sie ernten, pulen, fermentieren, trocken rösten und dann endlich einen schönen Tropfen genießen.
Es erfordert einige akribische Anstrengungen, tropische Höhenbedingungen nachzuahmen, in denen Kaffeebohnenbäume gedeihen, aber die Mühe lohnt sich, auch wenn Sie nicht die beste Java-Qualität aus Ihrem Baum herausholen. Es gibt immer das Café an der Ecke.
