Es gibt nichts Besseres, als ein paar frische Tomaten beim Lebensmittelhändler zu kaufen und eine Portion Ihrer berühmten hausgemachten Salsa zu mischen – oder doch? Mit der zunehmenden Popularität von Bauernmärkten ist die Nachfrage nicht nur nach biologischen, nachhaltigen Produkten, sondern auch nach alten Gemüse- und Obstsorten sprunghaft gestiegen. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Erbstückpflanzen zu erfahren.
Was ist eine Erbstückpflanze?
Was ist also eine Erbstückpflanze? Einige definieren Gemüse und Obst aus Erbstücken nach der Zeit, in der die Sorte angebaut wurde.
Einige Gärtner haben diese Definition tatsächlich datiert; das Datum ist jede Sorte, die vor 1951 entwickelt wurde, kann als Erbstückgemüse oder -frucht kategorisiert werden. Vor 1951 bauten die Menschen Erbstückpflanzen an, weil die Züchter noch nicht die ersten Hybridsorten eingeführt hatten.
Was ist der Unterschied zwischen Hybrid und Erbstück?
Was ist also der Unterschied zwischen Hybrid- und Erbstückpflanzen? Der Anbau von Erbstückgemüse und -früchten bedeutet, dass die Samen von diesen offen bestäubt werden; Daher werden die Eigenschaften jeder einzelnen Sorte von Jahr zu Jahr genau weitergegeben. Zum Beispiel werden die gleiche Größe, Wuchsform, Farbe und Geschmack von der Mutterpflanze dieses Jahres an die Sämlinge des nächsten Jahres weitergegeben.
Umgekehrt besteht die Natur einer Hybride darin, dass sie aus zwei oder mehr Sorten zusammengesetzt ist, um eine neue Sorte zu schaffen, die ausgewählte Merkmale von allen enthält und fremdbestäubt werden kann, was oft zu einer Art Verwechslung wünschenswerter Merkmale führt.
Vorteile von Erbstücken
Die Vorteile von Erbstücken sind ihre bewährten Eigenschaften wie überlegener Geschmack, Farbe, Größe und Produktion. Einige Sorten von Erbstückpflanzen können Hunderte von Jahren zurückverfolgt werden und wurden von amerikanischen Ureinwohnern kultiviert. Sorten von Erbstückpflanzen werden oft nicht nur über den Stammbaum weitergegeben, sondern über ganze Gruppen von Menschen, die ihre positiven Eigenschaften erkennen und sich dafür entscheiden, Samen von den am besten schmeckenden und produktivsten Pflanzen zu retten.
Andere Vorteile von Erbstücken sind die schiere Vielfalt und können aufgrund ihrer unverwechselbaren Formen und einzigartigen Farben ausgewählt werden. Mit anderen Worten, es macht einfach Spaß, sie zu wachsen! Einer der größten Vorteile von Erbstücken ist natürlich die Erhaltung der vielfältigen genetischen Basis, um diese entscheidenden Eigenschaften nicht zu verlieren.
Tipps für den Anbau von Erbstückpflanzen
Erstens, wenn Sie versuchen, Erbstücke anzubauen, bewahren Sie kein Saatgut von Hybriden auf, da diese nicht die gleiche Pflanze wie die des Elternteils produzieren.
Gemüse, das hauptsächlich Selbstbestäuber ist, wie Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Auberginen, Tomaten, Paprika und Salat sind eine gute Wahl, um die Samen von Erbstücken zu retten, da sie die Eigenschaften der Mutterpflanze duplizieren. Da Insekten diese Sorten von Erbstückpflanzen gelegentlich bestäuben, sollten sie mindestens 10 Fuß voneinander entfernt gepflanzt werden.
Insekten- oder windbestäubte Erbstücksorten sollten mehrere hundert Meter von anderen Sorten entfernt gepflanzt werden, um eine Fremdbestäubung zu verhindern. Diese schließen ein:
- Quetschen
- Brokkoli
- Rüben
- Kürbisse
- Mais
- Zwiebeln
- Gurken
- Möhren
- Kohl
- Blumenkohl
- Melonen
- Radieschen
- Spinat
- Mangold
- Rüben
Um die Qualität eines Erbstücks vollständig zu erhalten, ist es besonders für den kleinen Heimgärtner am besten, immer nur eine Sorte einer Art gleichzeitig zu pflanzen, um eine Überkreuzung zu vermeiden. Erbstückgemüse kann separat in abgeschirmten Käfigen angebaut werden, oder einzelne Blumen können eingetütet und von Hand bestäubt werden. Eine Zeitisolierung, bei der der Zeitpunkt der blühenden Pflanzen gestaffelt ist, kann auch verwendet werden, um die Fremdbestäubung zu reduzieren.
Wählen Sie die gesündesten, produktivsten und schmackhaftesten Pflanzen, um die Samen zu retten, bevor Sie die gesamte Ernte ernten. Lassen Sie die Samen vor der Ernte reifen, da sie mit größerer Wahrscheinlichkeit gesündere Pflanzen produzieren. Bringen Sie die Samen dann ins Haus, um weiter zu trocknen. Beschriften Sie sie deutlich mit Datum und Sorte. Drei bis fünf Jahre Haltbarkeit sind ideal für die meisten trockenen Samen, die in einem verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Silikagelpackungen helfen dabei, die Samen trocken zu halten und Kieselgur kann hinzugefügt werden, um Insekten abzuschrecken.
Nachteil von Erbstückpflanzen
Es gibt einen Grund, warum Hybridpflanzen so beliebt wurden. Erbsengemüse und -obst haben oft nicht die Krankheitsresistenz, die Hybridpflanzen gezielt bekämpfen. Das heißt, es sollte Sie in keiner Weise davon abhalten, rauszugehen und Erbstückpflanzen anzubauen.
Um das Risiko von häufigen Krankheiten wie Verticillium- und Fusarium-Welke zu verringern, sollten Sie Ihre Erbstücke in Behältern mit erdlosem Medium pflanzen oder im Garten wechseln, um die Möglichkeit von bodenbürtigen Krankheiten zu verringern.
Viel Spaß und das nächste Mal, wenn Sie diese Salsa zubereiten, probieren Sie einige gelbe Tomaten „Cherokee Purple“ oder „Georgia Streak“, um etwas Dimension und Pep zu verleihen.
