Wenn Sie bisher nur Produkte aus einem Supermarkt gekauft haben, erwarten Sie gerade Karotten vom Ladestock, perfekt abgerundete Tomaten und glatte Cukes. Aber für diejenigen von uns, die ihr eigenes Gemüse anbauen, wissen wir, dass Perfektion nicht immer erreichbar und nicht unbedingt wünschenswert ist. Ein großartiges Beispiel sind seltsam geformte Tomaten. Ungewöhnliche Tomaten sind oft mehr die Norm als sonst. Was verursacht deformierte Tomatenfrüchte?
Probleme mit Tomatenfrüchten
Fast jeder Gärtner hat schon einmal versucht, Tomaten anzubauen. Die meisten von uns wissen also, dass Tomaten viele Probleme mit Tomatenfrüchten haben können. Diese können die Folge eines Bakterien- oder Pilzvirus, eines Insektenbefalls, eines Mineralstoffmangels oder eines Umweltstresses wie Wassermangel sein.
Einige Probleme betreffen die gesamte Frucht, während andere die Spitze und Schultern, das Blütenende, das Stielende oder den Kelch betreffen. Viele dieser Probleme führen zu Missbildungen der Tomatenfrucht, die die Früchte nicht immer ungenießbar machen.
Tomatenfruchtdeformitäten
Catfacing ist ein weit verbreitetes Tomatenproblem, das nichts mit Katzen zu tun hat. Catfacing führt zu gekräuselten oder verformten Früchten und kann auch bei Erdbeeren passieren. Dies tritt auf, wenn die Temperaturen unter 10 °C (50°F) fallen. Das kühlere Wetter stört die Bestäubung und führt dazu, dass die Blüte an sich entwickelnden Früchten haften bleibt. Dies verhindert, dass sich ein Teil der Frucht entwickelt, während ein anderer Teil dies tut. Sie erhalten am Ende erstaunlich seltsam aussehende Früchte, aber das tut ihrem Geschmack keinen Abbruch. Tatsächlich kommt es am häufigsten bei großen Erbstücktomaten vor und sie schmecken genauso lecker.
Sonnenbrand kann auch ungewöhnlich aussehende Tomaten verursachen. Sie sind nicht so seltsam wie Tomaten mit Katzengesicht, aber die Haut wird einen Sonnenbrand bekommen. Es passiert am häufigsten bei grünen Früchten und wenn die Frucht reif ist, bildet sich ein grauer, papierartiger Fleck.
Zu viel Wasser nach einer Trockenperiode kann dazu führen, dass die Haut aufplatzt (bekannt als Rissbildung), was auch zu deformierten Tomatenfrüchten führt. Iss alle gespaltenen Tomaten sofort, damit sie nicht verrotten oder von Insekten befallen werden. Viele andere Wetterereignisse können Probleme mit Tomaten verursachen, von Blütenendfäule über gelbe Schulter bis hin zu Reißverschlüssen.
Natürlich können auch jede Menge Bakterien-, Pilz- oder Virusinfektionen das Aussehen der Früchte beeinflussen. Pilzinfektionen, die Fruchtdeformitäten verursachen können, umfassen:
- Anthraknose
- Frühe Fäule
- Echter Mehltau
- Alternaria Stängelkrebs can
- Grauschimmel
- Septoria
- Zielpunkt
- Weißer Schimmel
Tomatenprobleme, die sowohl das Aussehen als auch den Geschmack der Früchte beeinträchtigen können, sind:
- Alfalfa-Mosaik
- Gurkenmosaik
- Kartoffelblattrolle
- Tabakmosaik
- Tomatenfleckenwelke
Und wir haben noch nicht einmal alle Insekten erwähnt, die das Aussehen der Früchte beeinflussen können. Aber das Beste hebe ich mir zum Schluss auf.
Deformierte Tomatenfruchtnasen
Haben Sie schon einmal eine Tomate mit einer „Nase“ darauf gesehen? Solche seltsam geformten Tomaten können auch Hörner haben. Was verursacht Tomatennasen? Nun, es ist eine physiologische/genetische Störung, die bei etwa 1 von 1.000 Pflanzen auftritt.
Grundsätzlich tritt das Problem auf, wenn die Frucht noch mikroskopisch klein ist. Einige Zellen teilen sich falsch und bilden einen zusätzlichen Fruchtknoten. Wenn Sie eine Tomate in Scheiben schneiden, haben sie 4 oder 6 offensichtliche Segmente, die als locules bezeichnet werden. Wenn die Tomate wächst, wächst die genetische Mutation, die auftrat, als sie mikroskopisch klein war, mit der Frucht, bis Sie schließlich eine reife Tomate mit einer "Nase" oder Hörnern sehen.
Die Umwelt hat mit der genetischen Mutation zu tun. Ausgedehnte Temperaturen von über 90 Grad F (32 C) und über 82-85 F (27-29 C) nachts verursachen diese Deformität. Es betrifft nicht unbedingt die gesamte Pflanze; tatsächlich sind meist nur ein oder zwei Früchte betroffen.
Dies passiert auch häufiger bei älteren Erbstücksorten. Die gute Nachricht ist, dass es aufhört, wenn die Temperaturen gemäßigt sind und die resultierende Frucht sehr amüsant und perfekt essbar ist.
