Wenn Sie im amerikanischen Süden leben, sind Sie möglicherweise bereits mit dem Anbau von Cushaw-Kürbisen vertraut. Ein Erbstück-Cookneck-Kürbis aus der Familie Cucurbitaceae, Cushaw-Kürbispflanzen haben eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Winterkürbis-Sorten. Also, wie man Cushaw-Kürbispflanzen anbaut und welche anderen interessanten Informationen können wir ausgraben?
Informationen zu Cushaw-Kürbispflanzen
Cushaw (Cucurbita argyrosperma) stammt aus der Karibik und verträgt daher feuchte Bedingungen. Dieser Kürbis ist eine grün gestreifte, krummhalsige Sorte, die von den amerikanischen Ureinwohnern als Grundnahrungsmittel angebaut wird. Die Früchte wiegen durchschnittlich 10-20 Pfund (4,5 bis 9 kg), werden 12-18 Zoll (30,5 bis 45,5 cm) lang und haben einen Durchmesser von etwa 10 Zoll (30,5 cm).
Das Fruchtfleisch ist hellgelb und der Geschmack ist leicht süß. Cushaw-Kürbis wird auch oft als Cushaw-Kürbis oder in den Appalachen als Tennessee-Süßkartoffel bezeichnet. Im Spätsommer bis Herbst reifend, kann dieser hartschalige Winterkürbis in süßen oder herzhaften Gerichten verwendet werden und wird vor allem in den Appalachen oft als Ersatz für Kürbis in Pasteten verwendet.
Einige einheimische Kulturen aßen auch die gerösteten Samen oder zermahlen sie für die Verwendung in Saucen und füllten und/oder frittierten die Blüten. Dieser Kürbis ist seit langem in der kreolischen und Cajun-Küche beliebt und die Herstellung von Cushaw-Butter ist in den Gegenden von Tennessee immer noch eine Familientradition.
Es wird angenommen, dass der Cushaw-Kürbis, eine der wichtigsten Nahrungspflanzen der Neuen Welt, zwischen 7.000 und 3.000 v. Chr. in Mesoamerika domestiziert wurde. Fasziniert? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wann Sie Cushaw pflanzen sollten, und erfahren Sie andere Anbauinformationen für Cushaw Squash.
Wann sollte man Cushaw-Kürbis pflanzen?
Dieser Winterkürbis wird aufgrund seiner langen Lagerzeit von bis zu vier Monaten im Winter so genannt. Während dieser Zeit war es eine unschätzbare Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe für die Ureinwohner und die Siedler der Neuen Welt gleichermaßen.
Wachsender Cushaw-Kürbis ist auch resistent gegen den Kürbisrankenbohrer, einen gefräßigen Schädling, der die meisten anderen Kürbisse tötet. Dies kann ein Grund für die Langlebigkeit von Cushaw-Kürbissorten sein; Sie überlebten einfach Ausbrüche von Bohrern, die andere Kürbisarten töteten. Diese Kürbissorte hat auch eine große Hitzetoleranz mit wenig Bewässerung.
Pflanzen Sie Cushaw-Kürbis nach dem letzten Frost oder beginnen Sie zwei Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Gegend.
Wie man Cushaw-Kürbis anbaut
Der ideale pH-Wert des Bodens für den Anbau von Cushaw-Kürbis liegt zwischen 6,0 und 7,5. Verwenden Sie einen Bodentest, um festzustellen, ob Ihr Boden geändert werden muss. Gemahlener Kalkstein und Holzasche können den pH-Wert erhöhen, während Gips und Schwefel den pH-Wert senken. Fügen Sie auch ungefähr 5 cm (5 cm) organisches Material in den Boden ein, um den wachsenden Kürbis mit Stickstoff zu versorgen.
Erstellen Sie Erdhügel, die 4-6 Fuß (1 bis 2 m) voneinander entfernt, 6 Zoll (15 cm) hoch und einen Fuß (0,5 m) breit sind. Achten Sie darauf, viel Platz für die wuchernden Reben zu lassen. Wenn die Erde trocken ist, befeuchte sie. Jetzt können Sie entweder Ihre Sämlinge umpflanzen oder direkt säen. Warten Sie, bis die Temperatur mindestens 60 ° F (15 ° C) beträgt, um die Sau zu leiten. Pflanzen Sie vier bis sechs Samen pro Hügel und verdünnen Sie sie dann zu den stärksten Sämlingen.
Wie andere Kürbissorten passt Cushaw wunderbar zu den Three Sisters, einer traditionellen einheimischen Anbaumethode mit Kürbis, Mais und Bohnen. Andere Begleitpflanzungen sind:
- Sellerie
- Dill
- Kapuzinerkresse
- Zwiebel
- Gurke
- Minze
- Ringelblume
- Oregano
- Borretsch
