Wenn Sie in einer Kürbisfurche stecken geblieben sind und routinemäßig Zucchini oder Krummhälse angebaut haben, versuchen Sie, Patty Pan Squash anzubauen. Was ist Patty Pan Squash und wie wird er angebaut?
Wachsende Patty Pan Squash-Pflanzen
Mit einem zarten, milden Geschmack, der der Zucchini sehr ähnlich ist, ist der Patty Pan Squash, auch Jakobsmuschelkürbis genannt, eine kleine Sorte von Sommerkürbis. Weniger bekannt als ihre Verwandten, gelber Kürbis oder Zucchini, haben Patty-Pfannen eine ausgeprägte Form, die manche Leute als einer fliegenden Untertasse ähnlich beschreiben.
Die lustige Form der Früchte, die auf Kürbispfannen wachsen, kann auch eine Verlockung dafür sein, die Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen. Sie können mit dem Verzehr beginnen, wenn sie nur ein oder zwei Zoll (2,5-5 cm) groß sind, was sie für die Geschmacksknospen von Kindern noch unterhaltsamer macht. Tatsächlich sind Jakobsmuscheln nicht so saftig wie Krummhälse oder Zucchini und sollten jung und zart geerntet werden.
Diese kleinen Früchte in Form einer fliegenden Untertasse können weiß, grün oder buttergelb sein und sind rund und flach mit einem überbackenen Rand, daher der Name.
Wie man Jakobsmuschelkürbis pflegt
Jakobsmuschelkürbis oder Bratpfannen sollten in voller Sonne in einem reichen, gut durchlässigen Boden angebaut werden. Sobald die Frostgefahr in Ihrer Nähe vorüber ist, können diese kleinen Kürbisse direkt in den Garten gesät werden. Sie werden normalerweise in Gruppen mit zwei oder drei Samen pro Hügel und im Abstand von 2-3 Fuß (0,5-1 m) gepflanzt. Verdünnen Sie sie auf ein oder zwei Pflanzen pro Hügel, sobald die Sämlinge eine Höhe von 5 bis 7,5 cm (2 oder 3 Zoll) erreicht haben.
Geben Sie ihnen viel Platz zum Wachsen wie jeder Kürbis; ihre Reben erstrecken sich über 1 bis 2 m. Die Frucht sollte zwischen 49 und 54 Tagen reifen. Halten Sie den Kürbis gut bewässert. Es gibt keine geheimen Anbautipps für Jakobsmuscheln; die Pflanzen sind relativ einfach zu züchten.
Jakobsmuschel-Kürbis-Sorten
Es gibt sowohl offen bestäubte, durch Insekten oder Wind bestäubte Sorten als auch Hybridsorten von Jakobsmuscheln. Hybridsorten werden gezüchtet, um sicherzustellen, dass die Samen bekannte spezifische Eigenschaften aufweisen, während offen bestäubte Sorten über eine unkontrollierte Quelle befruchtet werden, was zu einer Pflanze führen kann, die nicht züchtet. Allerdings gibt es einige offene Bestäuber, die von Generation zu Generation zu echten Pflanzen führen, und wir nennen sie Erbstücksorten.
Sie haben die Wahl, ein Erbstück oder eine Hybride anzubauen. Hier sind einige beliebte Hybridsorten:
- Sonnendurchbruch
- Sonnige Freude
- Peter Pan
- Jakobsmuscheln
Zu den Gewinnern unter den Erbstücken gehören:
- Weiße Patty-Pfanne
- Früher weißer Busch
- Gelber Busch
- Bennings Grüntönung
- Woods früheste produktive
Wann sollte man Patty Pan Squash pflücken?
Die Pflanzen sind produktiv und produzieren jeweils mehrere Dutzend Kürbisse. Innerhalb weniger Tage nach der Blüte haben Sie sehr wahrscheinlich Früchte, die groß genug sind, um geerntet zu werden. Pflücken Sie einmal, wenn die Farbe von Grün zu Goldgelb wechselt, aber solange die Frucht noch klein ist (5-10 cm). Patty-Pfannen können bis zu 18 cm breit werden, werden aber mit zunehmender Größe ziemlich hart.
Sie können Patty Pans wie jeden Kürbis zubereiten. Sie können in Scheiben geschnitten, gewürfelt, geschmort, gegrillt, gebraten, gebraten oder gefüllt werden. Kleine ganze vier bis sechs Minuten dämpfen. Jakobsmuscheln machen sogar essbare, nützliche Servierschalen. Einfach roh oder gekocht die Mitte aushöhlen und mit allem füllen, was Ihr Herz begehrt.
