Delicata Winterkürbis unterscheidet sich ein wenig von anderen Winterkürbissorten. Im Gegensatz zu ihrem Namen werden Winterkürbisse auf dem Höhepunkt der Sommersaison angebaut und im Herbst geerntet. Sie neigen zu einer harten Rinde und können daher monatelang an einem kühlen, trockenen Ort für den späteren Gebrauch gelagert werden. Was macht den Delicata Winterkürbis so besonders?
Informationen zum Delicata-Kürbis
Alle Winterkürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse, die auch Gurken und Zucchini zu ihren Mitgliedern zählen. Die meisten Sorten fallen in drei Artengruppen:
- Cucurbita pepo
- Cucurbita moschata
- Cucurbita maxima
Delicata Winterkürbis ist Mitglied von C. pepo und ist eine relativ kleine Sorte von Winterkürbis.
Zusätzliche Informationen zum Delicata-Kürbis sagen uns, dass diese Erbstücksorte 1891 eingeführt wurde. Wie bei den meisten Winterkürbissen wird die Frucht des Delicata am häufigsten an einer Rebe angebaut, obwohl es auch eine Buschsorte gibt.
Seine Frucht ist cremefarben mit grünen Streifen, länglich und etwa 7,5 cm breit und 15 cm lang. Das innere Fleisch ist blassgelb und schmeckt ähnlich wie eine Süßkartoffel und wird manchmal auch als Süßkartoffelkürbis oder Erdnusskürbis bezeichnet. Im Gegensatz zu anderen Winterkürbissorten ist die Schale von Delicata zart und essbar. Diese zarte Haut verkürzt die Lagerzeit etwas im Vergleich zu harten Sorten wie Butternut oder Acorn.
Wenn das faszinierend klingt, möchten Sie wahrscheinlich wissen, wie Sie Ihren eigenen Delicata-Kürbis anbauen.
Wie man Delicata-Kürbis anbaut
Delicata-Kürbispflanzen haben eine kurze Vegetationsperiode und sind innerhalb von 80-100 Tagen reif. Sie können entweder direkt gesät oder für eine spätere Transplantation in Innenräumen gesät werden. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 10-12 Zoll (25,5 bis 30,5 cm) mit einer 24 bis 28 Zoll (61 bis 71 cm) Verbreitung.
Wählen Sie beim Anbau von Delicata-Kürbis einen Anblick, der volle Sonne erhält. Der Cornell Bush Delicata benötigt nur 0,5 m² Gartenfläche, aber wenn Sie Delicata-Kürbis anbauen, lassen Sie mindestens 2 m² Platz.
Grabe eine 7,5 cm dicke Schicht Kompost in den Boden. Erstellen Sie mit diesem verbesserten Boden einen runden Hügel mit einer flachen Oberfläche von 0,1 m². Sobald die Tagestemperaturen an fünf bis sieben aufeinanderfolgenden Tagen routinemäßig über 21 ° C liegen, ist es an der Zeit, Ihren Delicata-Winterkürbis zu pflanzen.
Verteilen Sie fünf Delicata-Samen gleichmäßig und drücken Sie sie 2,5 cm tief in die Erde. Leicht mit Erde bedecken und abtupfen. Gießen Sie die Samen ein, bis der Hügel durchnässt ist. Halten Sie den Hügel feucht, bis die Sämlinge auftauchen. Sobald der erste Satz Blätter 5 cm lang ist, entfernen und entsorgen Sie alle bis auf drei Pflanzen. Gießen Sie nach Bedarf für den nächsten Monat weiter, wenn die obersten 2,5 cm der Erde austrocknet. Danach nur dann tief gießen, wenn die obersten 5 cm der Erde trocken sind.
Um das Unkrautwachstum zu unterdrücken und den Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten, verteilen Sie 5 cm Mulch in einem 2 Fuß (0,5 m) großen Kreis um die Delicata-Pflanzen. Wenn die Pflanzen 15 bis 20,5 cm hoch sind, verteilen Sie eine Schicht gealterten Düngers oder reichhaltigen Komposts 2,5 cm tief und 10 cm breit um die Pflanzen herum und dann erneut, wenn die ersten Knospen prallen auf, kurz bevor sie blühen.
Halten Sie den Bereich frei von Unkraut und inspizieren Sie die Pflanze auf Mehltau und entfernen Sie befallene Teile. Pflücke Insekten aus den Früchten oder trage bei größerem Befall Pyrethrin gemäß den Anweisungen des Herstellers auf.
Delicata-Kürbis-Ernte
Mit seinem köstlichen Geschmack und der essbaren Schale ist Delicata ideal zum Füllen oder Schneiden und Braten. Bei einer solchen Auswahl an Anwendungen werden Sie die Delicata-Kürbis-Ernte auf den Punkt bringen. Um Delicata auf Bereitschaft zu testen, drücken Sie einen Fingernagel auf die Haut. Wenn die Haut hart ist, entfernen Sie die Früchte mit einer Gartenschere von der Pflanze und halten Sie dabei etwa 5 cm der Ranke fest.
Obwohl seine Lagerfähigkeit etwas kürzer ist als bei hartschaligen Sorten, kann Delicata etwa drei Monate bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort (50-55 F./10-12 C) gelagert werden. Oder die Früchte können eingefroren werden. Kochen Sie den Kürbis einfach, bis er weich ist, schöpfen Sie das Fruchtfleisch heraus und verpacken und beschriften Sie ihn in Gefrierbeuteln. Dies verlängert die Zeit, in der Sie diese köstliche Kürbissorte genießen müssen.
