Haben Sie schon einmal in eine Paprika geschnitten und in der größeren Paprika etwas Pfeffer gefunden? Dies kommt ziemlich häufig vor und Sie fragen sich vielleicht: "Warum ist in meiner Paprika eine kleine Paprika?" Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was eine Paprika mit Babypfeffer im Inneren verursacht.
Warum ist in meiner Paprika ein kleiner Pfeffer?
Dieser kleine Pfeffer in einem Pfeffer wird als interne Proliferation bezeichnet. Es variiert von einer unregelmäßigen Frucht bis zu einer fast durchgefärbten Kopie des größeren Pfeffers. In jedem Fall ist die kleine Frucht unfruchtbar und ihre Ursache ist möglicherweise genetisch bedingt. Es kann auch an schnellen Temperatur- oder Feuchtigkeitsflüssen oder sogar an dem Ethylengas liegen, das verwendet wird, um die Reifung zu beschleunigen. Bekannt ist, dass es durch natürliche Selektion in Saatlinien auftaucht und nicht von Wetter, Schädlingen oder anderen äußeren Bedingungen beeinflusst wird.
Verwirrt Sie das noch mehr, warum Sie eine Paprika mit einer Babypaprika darin haben? Du bist nicht allein. In den letzten 50 Jahren sind nur wenige neue Informationen darüber bekannt geworden, warum eine Paprika in einer anderen Paprika wächst. Dieses Phänomen ist jedoch seit vielen Jahren von Interesse und wurde im Bulletin 1891 des Newsletters des Torrey Botanical Club beschrieben.
Pfeffer wächst in einem Pfeffer-Phänomen
Die interne Proliferation tritt bei vielen entkernten Früchten aus Tomaten, Auberginen, Zitrusfrüchten und mehr auf. Es scheint am häufigsten bei Früchten vorzukommen, die unreif gepflückt und dann künstlich (Ethylengas) für den Markt gereift wurden.
Während der normalen Entwicklung von Paprika entwickeln sich Samen aus befruchteten Strukturen oder Samenanlagen. Es gibt eine Vielzahl von Samenanlagen in der Paprika, die sich in winzige Samen verwandeln, die wir vor dem Verzehr der Früchte wegwerfen. Wenn ein Pfefferei ein wildes Haar bekommt, entwickelt es eine innere Wucherung oder Karpelloidbildung, die eher dem Elternpfeffer als einem Samen ähnelt.
Normalerweise bilden sich Früchte, wenn die Samenanlagen befruchtet wurden und sich zu Samen entwickeln. Gelegentlich tritt ein Prozess namens Parthenokarpie auf, bei dem sich die Frucht ohne Samen bildet. Es gibt einige Hinweise, die darauf hindeuten, dass eine Korrelation zwischen dem parasitären Pfeffer in einem Pfeffer besteht. Interne Proliferationen entwickeln sich am häufigsten ohne Befruchtung, wenn die karpelloide Struktur die Rolle von Samen nachahmt, was zu einem parthenokarpen Pfefferwachstum führt.
Parthenocarpie ist bereits für kernlose Orangen und das Fehlen großer, unangenehmer Kerne bei Bananen verantwortlich. Das Verständnis seiner Rolle bei der Erzeugung parasitärer Paprikaschoten kann dazu führen, dass kernlose Paprikasorten entstehen.
Was auch immer die genaue Ursache ist, kommerzielle Züchter halten dies für eine unerwünschte Eigenschaft und neigen dazu, neuere Sorten für den Anbau auszuwählen. Das Pfefferbaby oder parasitäre Zwilling ist jedoch perfekt essbar, also ist es fast so, als würde man mehr für sein Geld bekommen. Ich schlage vor, einfach den kleinen Pfeffer in einer Paprika zu essen und weiterhin die seltsamen Geheimnisse der Natur zu bestaunen.
