Zwiebeln sind einfach zu züchten und produzieren mit sehr wenig Aufwand eine ordentliche kleine Ernte. Einmal geerntete Zwiebeln sind bei richtiger Lagerung lange haltbar. Das Erlernen einiger Methoden zum Aufbewahren von Zwiebeln hält sie monatelang. Die richtige Lagerung von Gartenzwiebeln belohnt Sie mitten im Winter mit Ihrer eigenen Ernte. Nur wenige Dinge sind besser, als eigene Produkte zu verwenden, wenn Schnee den Boden bedeckt und nichts Grünes und Wachsendes möglich ist.
Frische grüne Zwiebeln lagern
Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln sind nicht lange haltbar. Sie können eine Woche oder möglicherweise länger im Kühlschrank knuspriger halten, sind aber am besten frisch. Diese Zwiebeln werden sowohl für ihre Stiele als auch für die Enden verwendet. Für den besten Geschmack müssen die Stiele grün und knackig gehalten werden. Bewahren Sie Frühlingszwiebeln, die noch ihre Wurzeln haben, in 6 ml Wasser im Kühlschrank auf, um die Zwiebeln länger frisch zu halten. Wechseln Sie das Wasser täglich, um Bakterien vorzubeugen.
Zwiebeln aufbewahren
Sie fragen sich vielleicht, wie Sie Zwiebeln aufbewahren sollen, damit sie bis in die kalten Wintermonate reichen. Die Zwiebeln sind winterhart und halten sich gut, wenn sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet und abgehärtet werden. Der richtige Zeitpunkt zum Ausgraben ist, wenn die Sprossen abgestorben sind.
Dann müssen Zwiebeln geheilt werden. Das Aushärten trocknet die Außenhaut der Zwiebel, so dass sie nicht so anfällig für Fäulnis und Schimmel ist. Verteilen Sie die Zwiebeln in einer einzigen Schicht auf einer sauberen, trockenen Oberfläche. Lassen Sie sie zwei oder drei Wochen trocknen, bis die Hälse trocken und die Haut papierartig ist. Nachdem sie ausgehärtet sind, können Zwiebeln auf verschiedene Arten aufbewahrt werden.
Schneiden Sie die Spitzen oder Hälse der Zwiebeln ab, nachdem sie gereift sind. Entsorgen Sie alle, die Anzeichen von Verfall aufweisen oder weiche Stellen aufweisen. Verwenden Sie zuerst alle Zwiebeln mit dicken Hälsen, da sie feuchter sind und sich nicht so gut lagern.
Eine lustige Art, Zwiebeln aufzubewahren, besteht darin, sie in einen alten Nylonstrumpf zu stecken. Machen Sie Knoten zwischen jeder Glühbirne und hängen Sie das Nylon auf. Dies hält die Luftzirkulation aufrecht und Sie können einfach einen Knoten abschneiden, wenn Sie ein Gemüse benötigen.
Eine andere Methode zum Aufbewahren von Gartenzwiebeln besteht darin, sie in einen Korb oder eine Kiste zu legen. Jeder Behälter reicht aus, solange ein Luftstrom vorhanden ist.
Beste Bedingungen für die Lagerung von Gartenzwiebeln
Alle Produkte halten sich am besten unter kühleren Bedingungen, die den Verfallsprozess verlangsamen. Zwiebeln sollten bei Temperaturen von 32 bis 40 F (0-4 C) aufbewahrt werden. Ein unbeheizter Keller oder eine Garage ist geeignet, solange die Temperaturen im Inneren nicht frieren. Der Standort muss außerdem trocken und feuchtigkeitsarm sein, um Fäulnis und Schimmel zu vermeiden. Wie lange Sie Zwiebeln lagern können, hängt von der Sorte und den Standortbedingungen ab. Einige Zwiebeln können mehrere Monate gelagert werden.
