Während Kohlrabi im Garten normalerweise als weniger traditionelles Gemüse gilt, bauen viele Menschen Kohlrabi an und genießen den angenehmen Geschmack. Wenn Sie neu im Anbau dieser Kultur sind, werden Sie wahrscheinlich nach Informationen über die Ernte von Kohlrabi-Pflanzen suchen. Wenn Sie wissen möchten, wann Sie Kohlrabi pflücken sollten, hilft es, mehr über die Wachstumsbedingungen der Pflanze zu erfahren.
Kohlrabi Geschichte und Aussehen
Kohlrabi gehört zur selben Familie wie Senf und nahe Verwandte mit Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl. Die Pflanze wurde um 1500 zuerst in Europa angebaut und kam 300 Jahre später nach Amerika. Es produziert einen geschwollenen Stiel, der einen Brokkoli- oder Rübengeschmack hat und gedämpft oder frisch gegessen werden kann. Viele Menschen haben Fragen zum Anbau, zur Pflege und zum Erntezeitpunkt von Kohlrabi im Garten.
Wachsender Kohlrabi
Kohlrabi an einem sonnigen Standort mit nährstoffreichen, durchlässigen Böden anbauen. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen mindestens 8 cm (3 Zoll) organisches Material in den Boden ein. Kohlrabi kann aus Samen oder Transplantaten angebaut werden. Die Samen sollten etwa ein bis zwei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost 0,5 bis 2 cm tief gepflanzt werden. Dünne Sämlinge, wenn Pflanzen mindestens drei echte Blätter wachsen. Lassen Sie 15 cm zwischen jeder Pflanze und 31 cm zwischen den Reihen.
Eine Pflanzung alle zwei bis drei Wochen gewährleistet eine kontinuierliche Ernte vom Frühjahr bis zum Frühsommer. Für einen Sprung in die Saison können Sie Kohlrabi im Gewächshaus pflanzen und umpflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Stellen Sie regelmäßig Wasser zur Verfügung, mulchen Sie zur Feuchtigkeitsspeicherung und halten Sie das Unkraut auf ein Minimum, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Wie lange auf die Kohlrabi-Ernte warten
Sie fragen sich wahrscheinlich, wie lange Sie auf die Kohlrabi-Ernte warten müssen. Schnell wachsender Kohlrabi wächst am besten bei Temperaturen von 16-27 °C und ist in 50 bis 70 Tagen erntereif, oder wenn der Stiel einen Durchmesser von 8 cm erreicht.
Kohlrabi-Pflanzen ernten Sie am besten, wenn sie klein sind. Dann ist der Geschmack des Gemüses am besten. Kohlrabi, der lange Zeit im Garten gelassen wird, wird extrem zäh und schmeckt unangenehm.
Wie man Kohlrabi erntet
Sie müssen nicht nur wissen, wann Sie Kohlrabi pflücken, sondern auch wissen, wie Sie Kohlrabi-Pflanzen ernten. Bei der Kohlrabi-Ernte ist es wichtig, den Quellgrund im Auge zu behalten. Sobald der Stiel einen Durchmesser von 8 cm erreicht hat, schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer von der Wurzel ab. Positionieren Sie Ihr Messer auf Bodenhöhe, direkt unter der Zwiebel.
Ziehen Sie die Blätter von den oberen Stielen ab und waschen Sie die Blätter vor dem Kochen. Sie können die Blätter wie Kohlblätter verwenden. Mit einem Schälmesser die Außenhaut der Zwiebel abziehen und die Zwiebel roh essen oder wie eine Rübe kochen.
