Grünkohl ist im Grunde ein Kohlgemüse, das keinen Kopf bildet. Grünkohl ist lecker, wenn er gekocht oder klein gehalten wird, um ihn in Salaten zu verwenden. Erfahren Sie, wie Sie Grünkohl zum richtigen Zeitpunkt ernten, um die schmackhaftesten Blätter zu fördern.
Grünkohl ist, wie viele Kohlpflanzen, ein Gemüse der kühlen Jahreszeit. Daher ist es für den Geschmack von Vorteil, vor der Ernte des Grünkohls einen Frost zu haben. Das Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt ermöglicht es der Pflanze, nach dem Frost die optimale Pflückgröße zu erreichen. Baby-Grünkohlblätter können in weniger als 25 Tagen nach dem Pflanzen erntereif sein, aber größere Blätter brauchen länger. Wann man Grünkohl pflücken sollte, hängt von der geplanten Verwendung des Blattgrüns ab.
Wie man Grünkohl erntet
Zu lernen, wie man Grünkohl pflücken kann, stellt sicher, dass der Grünkohl frisch ist; Sie können die Babykohlernte für Blätter in einigen Salaten verwenden. Die Ernte von Grünkohl zur Verwendung in Suppen, Eintöpfen und gekochtem, gemischtem Gemüse ermöglicht die Verwendung größerer Blätter. Grünkohl zu ernten kann beinhalten, ein paar zarte innere Blätter zu nehmen oder das gesamte Bündel durch Schneiden an den Wurzeln zu entfernen. Um Grünkohl als Beilage zu verwenden, nehmen Sie entweder einen großen oder einen kleinen Teil der Grünkohlernte.
Planen Sie vor dem Pflanzen im Voraus, damit Sie nicht mehr haben, als Sie verwenden können, oder verschenken Sie nach der Grünkohlernte etwas. Möglicherweise möchten Sie beim Anpflanzen von Grünkohl in Ihrem Garten nacheinander pflanzen, damit Ihr Grünkohl nicht gleichzeitig erntebereit ist.
Wann man Grünkohl pflücken sollte, hängt davon ab, wann er gepflanzt wird. In Gebieten mit milden Wintern kann Grünkohl die ganze Saison über angebaut werden. Beginnen Sie in Gebieten mit eisigen Wintertemperaturen im Spätsommer oder Spätwinter mit Grünkohl für einen kühlen Jahreszeitfrost, bevor Sie Grünkohl ernten.
Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man Grünkohl erntet und ein paar Fakten über die Grünkohlernte, sind Sie bereit, Ihre eigene nahrhafte Ernte zu starten. Grünkohl hat wenige Kalorien, mehr Vitamin C als Orangensaft und ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle.
