Wenn Sie „essbare Sonnenblumen“ hören, denken Sie wahrscheinlich an große Mammut-Sonnenblumen und köstliche Sonnenblumenkerne. Jedoch, Helianthus tuberosa, auch bekannt als Topinambur oder Sonnendrossel, gehört zur Familie der Sonnenblumen, die wegen ihrer essbaren Knollen und nicht wegen ihrer Samen angebaut und geerntet werden. Topinambur ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 2 m hoch und breit wird und den ganzen Sommer über mit kleinen sonnenblumenähnlichen Blüten bedeckt ist. Dieser Artikel enthält Informationen zur Begleitpflanzung mit Topinambur.
Topinambur-Begleitpflanzung
Als Zier- und Essbar hat Topinambur Pflanzenfreunde oder Begleiter im Gemüsegarten, aber auch in Blumenbeeten. Es zieht Bestäuber, nützliche Insekten und Vögel an. Es kann jedoch auch anfällig für Blattläuse sein. Tatsächlich wird sie manchmal als Lockvogelpflanze für Blattläuse verwendet.
Topinambur kann das Wachstum von Kartoffeln und Tomaten hemmen, daher sollte sie nicht in deren Nähe platziert werden. Noch ein Wort der Vorsicht, die Pflanze kann invasiv werden, wenn sie nicht unter Kontrolle gehalten wird.
Topinambur-Begleiter
Was also mit Topinambur pflanzen?
Gemüse
Im Gemüsegarten können Topinambur Schatten spenden für empfindliche Pflanzen wie:
- Gurke
- Grüner Salat
- Spinat
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Kohl
- Melonen
Pflanzen Sie Topinambur an der sonnigsten Stelle des Gartens und pflanzen Sie dann diese kleinen Pflanzen dort, wo sie von ihrem Schatten profitieren. Gurken können auch ihre starken, stabilen Stängel hochklettern.
Stangenbohnen sind nützliche Begleiter für Topinambur; die Bohnen führen dem Boden Stickstoff zu und können im Gegenzug die kräftigen Stängel von . nutzen Helianthus tuberosa zur Unterstützung. Topinambur kann Mais in der indianischen Three Sisters-Anpflanzungsmethode ersetzen, wächst aber auch gut mit dieser Gemüsepflanze.
Rhabarber, Erdnüsse und Buschbohnen sind ebenfalls gute Begleiter.
Kräuter
Einige gute Kräuterbegleiter für Topinambur sind:
- Kamille
- Minze
- Zitronenmelisse
- Zitronengras
- Chicoree
- Borretsch
Der Kontrast zwischen den gelben Blüten der Topinambur und den leuchtend blauen Blüten von Borretsch oder Chicorée ist schön und sehr auffällig.
Blumen
In einem Blumenbeet sind gute Topinambur-Begleiter Pflanzen, die die kleinen Sonnenblumen entweder ergänzen oder kontrastieren. Zusammen mit fast allen mehrjährigen Gräsern sind die folgenden Pflanzen schöne Blumenbeetnachbarn:
- Sonnenhut
- Rudbeckia
- Salvia
- Goldrute
- Joe Pyeweed
- Wolfsmilch
- Aster
- Agastache
- Sonnenblume
- Gaillardia
- Hohe Phlox
- Lilie
- Taglilie
