Der Anbau von Grünkohl ist eine südliche Tradition. Das Gemüse wird in vielen Gegenden des Südens in das traditionelle Neujahrsessen aufgenommen und ist eine großartige Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin sowie Ballaststoffe. Zu lernen, wie man Grünkohl anbaut, bietet zu anderen Jahreszeiten eine reichliche Versorgung mit diesem dunkelgrünen Blattgemüse.
Wann sollte man Collard Greens pflanzen?
Grünkohl ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und wird oft im Spätsommer bis Frühherbst für die Winterernte im Süden gepflanzt. In nördlicheren Gegenden können Kohl etwas früher für die Herbst- oder Winterernte gepflanzt werden.
Collards sind frosttolerant, daher ist der Anbau von Kohlgrün in USDA-Anbauzonen 6 und darunter eine ideale Ernte für die späte Saison. Frost verbessert tatsächlich den Geschmack von Grünkohl. Die Pflanzung von Grünkohl kann auch im zeitigen Frühjahr für eine Sommerernte erfolgen, aber für ein erfolgreiches Wachstum von Grünkohl in der Sommerhitze ist ausreichende Feuchtigkeit erforderlich. Ein Mitglied der Kohlfamilie, Kohlgrün, das in der Hitze wächst, kann durchdrehen.
Wie man Grünkohl anbaut
Die beste Wachstumsumgebung für Kohlgrün ist eine mit feuchtem, fruchtbarem Boden. Der für die Pflanzung von Grünkohl gewählte Bereich sollte in voller Sonne liegen. Pflanzen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von mindestens 3 Fuß (0,9 m), da wachsende Kohlgrüns groß werden und Platz zum Wachsen benötigen. Verdünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 46 cm für ausreichend Platz in den Reihen. Fügen Sie die ausgedünnten Setzlinge in Salaten oder Krautsalat hinzu, um diese Gerichte schmackhaft zu ergänzen.
Ernten Sie Kohlgrün, das im Sommer wächst, bevor es zum Schossen kommen kann. Während 60 bis 75 Tage eine durchschnittliche Erntezeit für den Anbau von Grünkohl sind, um die Reife zu erreichen, können die Blätter jederzeit von der Unterseite der großen, ungenießbaren Stiele gepflückt werden, wenn sie essbare Größe haben. Zu wissen, wann man Grünkohl anbaut, führt zur produktivsten Ernte.
Schädlinge von wachsendem Grünkohl ähneln denen anderer Mitglieder der Kohlfamilie. Blattläuse können sich auf neuem Sukkulentenwachstum versammeln und Kohlgreifer können Löcher in den Blättern fressen. Wenn Blattläuse gesichtet werden, behalte die Unterseite der Blätter von Grünkohl im Auge. Erfahren Sie, wie Sie Schädlinge auf Grünkohl bekämpfen, um Schäden an Ihrer Ernte zu vermeiden.
Was auch immer Ihr Standort ist, lassen Sie dieses Jahr etwas Grünkohl im Gemüsegarten wachsen. Wenn sie zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt werden, wird der Anbau von Grünkohl zu einem einfachen und lohnenden Gartenerlebnis.
