Wie der Name schon sagt, stammen indische Auberginen aus dem warmen Klima Indiens, wo sie wild wachsen. In den letzten Jahren ist das kleine eiförmige Gemüse, auch bekannt als Baby-Auberginen, wegen seines milden süßen Geschmacks und seiner cremigen Textur sehr begehrt. Die gute Nachricht ist, dass der Anbau indischer Auberginen nicht schwierig ist und dem Anbau anderer Sorten ähnlich ist.
Arten von indischen Auberginen
Gärtner können aus verschiedenen Arten von indischen Auberginen wählen. Hier sind einige der beliebtesten indischen Auberginensorten:
- Schwarzes Chu Chu Hybrid, der kleine abgerundete Früchte hervorbringt, ist eine der neueren indischen Auberginensorten.
- Rotes Chu Chu Hybrid ist eine eiförmige, leuchtend rötlich-violette Aubergine.
- Calliope ist eine attraktive ovale Aubergine mit lila und weißen Streifen.
- Apsara ist eine der neuesten indischen Auberginenarten. Sie produziert abgerundete violette Früchte mit kontrastierenden weißen Streifen.
- Bharata-Stern ist eine ertragreiche Pflanze, die in 60-70 Tagen abgerundete lila-schwarze Früchte hervorbringt.
- Harabegan Hybrid ist eine ungewöhnliche Aubergine mit langen, schmalen, hellgrünen Früchten und wenigen Samen.
- Raavayya hybrid gehört zu den beliebtesten indischen Auberginensorten. Sie produziert eiförmige Früchte mit attraktiver rötlich-violetter Schale.
- Raja hybrid ist eine einzigartige weiße Aubergine mit abgerundeter Form.
- Udumalpet produziert hübsche blassgrüne, gänseiförmige Früchte mit violetten Streifen.
Wachsende indische Auberginen
Der einfachste Weg, um mit dem Anbau indischer Auberginen zu beginnen, besteht darin, im Frühjahr junge Pflanzen zu kaufen. Sie können auch sechs bis neun Wochen im Voraus mit der Aussaat in Innenräumen beginnen. Indische Aubergine ist eine tropische Pflanze und verträgt keine kalten Temperaturen. Bewegen Sie die Pflanzen nicht nach draußen, bis alle Frostgefahr vorüber ist und die Tagestemperaturen mindestens 18 ° C betragen.
Indische Auberginen mögen fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Graben Sie vor dem Pflanzen reichlich Kompost, gut verrotteten Mist oder anderes organisches Material ein. Mulchen Sie die Pflanzen gut, um den Boden feucht zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
Geben Sie indischen Auberginen mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche. Tiefes Gießen ist gesünder und produziert starke Wurzeln. Vermeiden Sie häufiges, flaches Gießen.
Indische Auberginen sind ein schwerer Feeder. Geben Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung einen ausgewogenen Dünger und kurz nach dem Erscheinen der Früchte erneut.
Jäten Sie häufig um Auberginen herum, da Unkräuter den Pflanzen Feuchtigkeit und Nährstoffe entziehen.
