Mais mit Ährenfäule ist bis zur Ernte oft nicht sichtbar. Sie wird durch Pilze verursacht, die Gif.webptstoffe produzieren können, wodurch die Maisernte für Mensch und Tier ungenießbar wird. Da es mehrere Pilze gibt, die bei Mais Ährenfäule verursachen, ist es wichtig zu wissen, wie sich die einzelnen Arten unterscheiden, welche Toxine sie produzieren und unter welchen Bedingungen sie sich entwickeln – sowie die spezifische Behandlung von Maisohrfäule. Die folgenden Informationen zu Maisohrenfäule gehen auf diese Bedenken ein.
Maisohrfäule-Krankheiten
Normalerweise werden Maisohrenfäule-Erkrankungen durch kühle, feuchte Bedingungen während des Seidens und der frühen Entwicklung begünstigt, wenn die Ohren anfällig für Infektionen sind. Witterungsbedingte Schäden wie Hagel und Insektenfresser machen den Mais ebenfalls anfällig für Pilzinfektionen.
Bei Mais gibt es drei Hauptarten von Ährenfäule: Diplodia, Gibberella und Fusarium. Jede unterscheidet sich in der Art des Schadens, den sie verursachen, den Gif.webptstoffen, die sie produzieren, und den Bedingungen, die die Krankheit fördern. Aspergillus und Penicillium wurden in einigen Staaten auch als Ährenfäule bei Mais identifiziert.
Allgemeine Informationen zur Maiskolbenfäule
Die Schalen infizierter Maiskolben sind oft verfärbt und werden früher abgebaut als nicht infizierter Mais. Normalerweise ist auf den Schalen nach dem Öffnen Pilzwachstum zu sehen. Dieses Wachstum variiert je nach Krankheitserreger in der Farbe.
Ohrenfäule-Erkrankungen können erhebliche Verluste verursachen. Einige Pilze wachsen in gelagertem Getreide weiter, was es unbrauchbar machen kann. Wie bereits erwähnt, enthalten einige Pilze auch Mykotoxine, obwohl das Vorhandensein von Ohrenfäule nicht unbedingt bedeutet, dass Mykotoxine vorhanden sind. Es muss von einem zertifizierten Labor getestet werden, um festzustellen, ob die infizierten Ohren Gif.webptstoffe enthalten.
Symptome von Ohrenfäulekrankheiten bei Mais
Diplomatie
Diplodia-Ohrfäule ist eine im gesamten Maisgürtel verbreitete Krankheit. Es tritt auf, wenn die Bedingungen von Mitte Juni bis Mitte Juli nass sind. Die Kombination aus sich entwickelnder Sporen und starkem Regen vor dem Quasten verteilt die Sporen leicht.
Zu den Symptomen gehört eine dicke weiße Schimmelbildung am Ohr von der Basis bis zur Spitze. Wenn die Krankheit fortschreitet, erscheinen auf infizierten Körnern kleine erhabene Reproduktionsstrukturen von schwarzen Pilzen. Diese Strukturen sind rau und fühlen sich an wie Sandpapier. Mit Diplodia infizierte Ohren sind verdächtig leicht. Je nachdem, wann der Mais infiziert wurde, kann die gesamte Ähre oder nur einige Körner betroffen sein.
Gibberella
Gibberella (oder Stenocarpella) Ohrenfäule ist auch wahrscheinlicher, wenn die Bedingungen etwa eine Woche nach dem Seidenputzen nass sind. Dieser Pilz dringt durch den Seidenkanal ein. Warme, milde Temperaturen begünstigen diese Krankheit.
Verräterische Anzeichen von Gibberella-Ohrfäule ist ein weißer bis rosa Schimmel, der die Ohrspitze bedeckt. Es kann Mykotoxine produzieren.
Fusarium
Fusarium-Ohrfäule tritt am häufigsten in Feldern auf, die von Vogel- oder Insektenschäden befallen wurden.
In diesem Fall haben Maiskolben infizierte Körner, die zwischen gesund aussehenden Körnern verstreut sind. Weißer Schimmel ist vorhanden und gelegentlich werden die infizierten Kerne bräunlich mit leichten Streifen. Fusarium kann die Mykotoxine Fumonisin oder Vomitoxin produzieren.
Aspergillus
Aspergillus-Ohrfäule tritt im Gegensatz zu den drei vorherigen Pilzkrankheiten nach heißem, trockenem Wetter in der letzten Hälfte der Vegetationsperiode auf. Mais, der unter Trockenheitsstress leidet, ist am anfälligsten für Aspergillus.
Auch hier ist am häufigsten verwundeter Mais betroffen und der resultierende Schimmel kann als grünlich-gelbe Sporen gesehen werden. Aspergillus kann das Mykotoxin Aflatoxin produzieren.
Penicillium
Penicillium-Ohrfäule tritt während der Lagerung des Getreides auf und wird durch hohe Feuchtigkeit gefördert. Verwundete Kerne werden eher infiziert.
Der Schaden wird als blaugrüner Pilz gesehen, im Allgemeinen an den Ohrenspitzen. Penicillium wird manchmal mit Aspergillus-Ohrfäule verwechselt.
Behandlung von Maisohrfäule
Viele Pilze überwintern auf Ernterückständen. Um Ohrenfäulekrankheiten zu bekämpfen, müssen Sie alle Ernterückstände aufräumen oder eingraben. Drehen Sie auch die Ernte, um den Maisschutt abzubauen und das Vorhandensein des Krankheitserregers zu reduzieren. In Gebieten, in denen die Krankheit endemisch ist, pflanzenresistente Maissorten.
