Chinesisches Grünkohlgemüse (Brassica oleracea div. Alboglabra) ist eine interessante und köstliche Gemüsepflanze, die ihren Ursprung in China hat. Dieses Gemüse ist im Aussehen dem westlichen Brokkoli bemerkenswert ähnlich und wird daher als chinesischer Brokkoli bezeichnet. Chinesische Grünkohl-Gemüsepflanzen, die süßer schmecken als Brokkoli, sind reich an Vitamin A und C und reich an Kalzium.
Es gibt zwei chinesische Grünkohlsorten, eine mit weißen Blüten und eine mit gelben Blüten. Die weiße Blütensorte ist beliebt und wird bis zu 48 cm hoch. Die gelbe Blütenpflanze wird nur etwa 20 cm hoch. Beide Sorten sind hitzebeständig und wachsen in den meisten Gebieten den Winter über.
Wachsende chinesische Brokkolipflanzen
Chinesische Brokkoli-Pflanzen anzubauen ist extrem einfach. Diese Pflanzen sind sehr nachsichtig und gedeihen gut mit minimaler Pflege. Da diese Pflanzen am besten unter kühleren Bedingungen wachsen, sollten Sie sich bei einem außergewöhnlich warmen Klima für langsam wachsende Sorten entscheiden.
Die Aussaat kann erfolgen, sobald der Boden bearbeitet und im Sommer und Herbst bepflanzt werden kann. Säen Sie die Samen mit einem Abstand von ½ Zoll (1 cm) in Reihen mit einem Abstand von 18 Zoll (46 cm) und in voller Sonne. Samen keimen normalerweise in 10 bis 15 Tagen.
Chinesischer Brokkoli mag auch gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz.
Pflege von chinesischem Brokkoli
Sämlinge sollten alle 20 cm zu einer Pflanze ausgedünnt werden, sobald sie eine Höhe von 8 cm erreicht haben. Geben Sie regelmäßig Wasser, insbesondere in Trockenperioden. Stellen Sie viel Mulch im Beet bereit, um Feuchtigkeit zu speichern und die Pflanzen kühl zu halten.
Blattzikade, Kohlblattläuse, Baumscheren und Cutworms können zu einem Problem werden. Beobachten Sie die Pflanzen genau auf Insektenschäden und verwenden Sie bei Bedarf eine organische Schädlingsbekämpfung. Halten Sie den Garten frei von Unkraut, um gesunde Pflanzen als Teil Ihrer regelmäßigen Pflege von chinesischem Brokkoli zu fördern.
Chinesischen Brokkoli ernten
Die Blätter sind in etwa 60 bis 70 Tagen erntereif. Ernten Sie junge Stängel und Blätter, wenn die ersten Blüten erscheinen.
Um eine kontinuierliche Blattversorgung zu fördern, pflücke oder schneide die Stängel mit einem sauberen, scharfen Messer etwa 20 cm von der Oberseite der Pflanzen entfernt ab.
Nach dem Ernten von chinesischem Brokkoli können Sie ihn in Pfannengerichten oder leicht dämpfen, wie Sie es mit Grünkohl tun würden.
