Selleriekulturen brauchen 85 bis 120 Tage nach der Transplantation. Das bedeutet, dass sie eine lange Vegetationsperiode brauchen, aber sie haben sehr wählerische Vorstellungen von der Temperatur. Der ideale Wachstumsbereich ist 60 bis 70 Grad F. (15-21 C). Zu kalte Temperaturen führen zu Verschraubungen und zu warme Temperaturen mindern den Ertrag. Zusätzlich zu den Temperaturanforderungen müssen Sie wissen, wie weit der Sellerie gepflanzt werden soll, der Beleuchtungsbedarf, die Bodenpräferenzen, der Wasserbedarf und andere Anweisungen zum Anpflanzen von Sellerie. Sellerie hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und praktisch keine Kalorien, also nimm deine Schaufel und lege los.
Anleitung zum Anpflanzen von Sellerie
Sellerie ist eine zweijährige Pflanze, die am besten bei mäßig warmen Temperaturen geerntet wird. Bei heißem Wetter können die Stiele bitter und kernig werden. Sellerie hat für die Keimung bestimmte Bodentemperaturen und sollte etwas Licht auf die Samen bekommen, um das Keimen zu fördern. Dies macht die Pflanztiefe von Sellerie wichtig.
Sellerie wird am häufigsten verpflanzt, um ihm einen Start in die Saison zu geben, bevor heiße Sommertage eintreffen. Sobald es Ende April Zeit zum Umpflanzen ist, kommt der Sellerie-Pflanzenabstand ins Spiel. Enges Pflanzen erzwingt höhere Stiele.
In der Regel werden Transplantate zur Etablierung von Selleriekulturen verwendet. In wärmeren Regionen können Sie im Spätsommer für Winterkulturen säen. Sellerie braucht einen lockeren Boden, der reich an organischen Bestandteilen ist und gut durchlässig ist.
Sie hat ein flaches Wurzelsystem und benötigt eine Pflanztiefe von 46 cm für Sellerie, die gut vorbereitet ist. Samen im Februar in Wohnungen pflanzen. Da die Samen zum Keimen etwas Licht brauchen, streuen Sie sie auf die Bodenoberfläche und streuen Sie leicht Sand darüber oder säen Sie 6 mm tief. Halten Sie die Wohnung bis zur Keimung hell und mäßig feucht.
Verpflanzen Sie junge Pflanzen Ende Mai bis Anfang April oder wenn die Pflanzen drei bis vier echte Blätter haben.
Wie weit voneinander entfernt ist, um Sellerie zu pflanzen
Sobald die Sämlinge mehrere Sätze echter Blätter haben und sich die Bodentemperaturen draußen erwärmt haben, ist es an der Zeit, sie zu verpflanzen. Lassen Sie die Pflanzen einige Tage aushärten. Bereiten Sie das Gartenbeet vor, indem Sie viel Kompost oder andere gebrauchsfertige organische Stoffe einarbeiten. Arbeiten Sie 2 Pfund (1 kg) pro 1.000 Fuß (305 m) eines 16-16-8-Düngers in den Boden ein.
Der optimale Pflanzenabstand für Sellerie beträgt 25-31 cm (10 bis 12 Zoll). Nach ein paar Wochen müssen Sie den Sellerie auf 31 cm voneinander entfernt ausdünnen. Dieser Pflanzenabstand für Sellerie ermöglicht höhere Blattstiele und ein besseres Wachstum.
Einige kommerzielle Züchter bevorzugen etwas größere Selleriepflanzenabstände. Dies liegt daran, dass sie die Blätter oft zwei- oder dreimal abschneiden, um kürzere, kompaktere Pflanzen zu erzwingen, die sich leichter versenden lassen.
Ernte und Lagerung
Sellerie benötigt pro Woche 2,5 bis 5 cm Wasser. Plastikmulch ist eine gute Idee, um konkurrierendes Unkraut zu reduzieren, Feuchtigkeit zu sparen und den Boden zu erwärmen.
Sie können jederzeit einzelne Stängel schneiden. Die Pflanze ist bereit zur Ernte, wenn sie einen Durchmesser von 8 cm hat. Die zartesten Stiele sind die inneren Blattstiele. Diese werden das Herz genannt und die Ernte für diese beginnt in der Regel im Juli. Alle Pflanzenteile sind essbar.
Sie können Sellerie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Es hat sich gezeigt, dass Sellerie den Blutdruck senkt, den Cholesterinspiegel senkt, die Immunantwort verbessert und sogar zur Vorbeugung von Krebs beiträgt. Diese beliebte Kulturpflanze wird auch wegen ihrer Wurzeln und Samen angebaut, die sowohl in Brühen und Suppen als auch als Gewürz nützlich sind.
